作者：建明小J 建明工业（珠海）有限公司
麦当劳3月3日宣布的2017年3月之前，完全停止使用抗生素（人药类）养殖的声明，不仅在中国引起了巨大的波澜，在美国也引起了行业的巨大反响。该事件到目前为止也是美国一些行业媒体热议的焦点。究竟美国肉鸡行业，对麦当劳美国的决定有些什么样的反应呢？建明小J带着疑问，在各企业、媒体、组织的网站畅游一番，总结了几家代表的观点。
1 供应商的支持的背后
泰森食品首先表态对麦当劳的决定绝对支持，并且泰森在未来也将符合麦当劳的采购标准。泰森是麦当劳在美国的重要供应商，相信该公司早已知晓麦当劳的策略，并已经提早进行了准备。
泰森食品表示，自2011年以来，泰森已经在逐步减少抗生素的使用，现在已经有84%的鸡只在养殖过程中，不再添加抗生素。在2014年秋天，泰森的35座种禽、孵化场已经完全停止使用抗生素。
从泰森的反应来看，麦当劳的决策是长期与供应商磨合洽谈的结果。建明小J认为，自2003年以来，麦当劳就在准备今天的这一手棋。这手棋究竟什么时候下，就看公司的时局需要。自去年福喜事件之后，麦当劳股价下跌、销售下滑（3.7%），股东对管理层施加的压力更加空前。为了改变这一状况，麦当劳就不得不下了这一手棋。
按照泰森的无抗养殖节奏，2017年完成全部无抗产品的供应，不成问题；麦当劳提前公布两年后的要求，也是顺理成章。
其实麦当劳也可以再2016年，或者2017年的任何一个时段公布该项政策。只是形势所迫，为了业绩，先博一把。
2 行业组织施压――“可以向全球推广”
自然资源保护委员会是一家以可持续发展为目的的资源保护组织，他们认为麦当劳在美国的这一举措非常具有借鉴意义，也值得向全球其他国家推广。希望麦当劳尽快将改决定，推广到全球其他麦当劳餐厅。
他们认为麦当劳是在为“挽救人类和孩子”的抗生素做出努力，非常具有意义。供应商们也不得不因此而对抗生素的使用做出改变。建明公众号KeminChina，旨在传递原创价值，敬请尊重版权。
行业组织出于对人类未来的担忧，希望麦当劳的决策做得更大、步伐更快，这也符合组织把公众利益放在首位的要求。但是麦当劳是一家成熟的“企业”，它势必要根据自己的盈利节奏，来调整与公众利益之间的距离和步伐。因此行业组织的反应，仅仅是供麦当劳参考，令公众对麦当劳更具期待。
3 专家角度――“替代品可能更加重要”
美国国家鸡肉委员会副主席艾希礼博士认为，麦当劳这一改变，对改变鸡肉供应与抗生素的使用有非常重要的作用。实际上美国FDA批准可以使用的抗生素是非常少的一类，在治病的时候，需要在兽医的处方下使用。更需要的是鼓励抗生素替代品。
这背后的台词是替代品生产商或许会迎来重要的发展机遇。当前国内的抗生素替代品如益生菌、植物精油、酸化剂等，这些生产厂家苦于没有抓手，无法再市场上进一步的推动无抗养殖。麦当劳的决定，让这些企业具备更多的说辞，说服麦当劳的供应商和潜在供应商，以及养殖户来进行抗生素替代品的选择。
另外，建明小J还认为更重要的是对作为促生长用的抗生素厂家而已，如果仅仅是兽医用药的抗生素，市场前景会越来越萎缩，如不尽快转型，竞争会更加激烈。
4 没有抗生素，我们怎么办？
建明小J曾看到一篇关于人类抗生素的探讨，如果没有抗生素，人类该如何去疾病进行治疗和控制。WHO（世界卫生组织）给出的方法是：1）使用疫苗 2）使用益生菌 3）益生素的使用。
而在饲料养殖行业，没有抗生素，我们该怎么办呢？
以建明小J有限的专业知识了解到的，饲料养殖业中，替代抗生素的仍然是益生菌、植物精油、酸化剂等类别，用于畜禽疾病的预防、治疗。在整个畜禽生长过程中，起到促生长作用的抗生素添加量，要更甚于治病用的抗生素，如果通过替代产品，预防畜禽的发病（减少抗生素治病需求），同时促进生长（替代抗生素促生长功能），这可能是行业的基本要求。
建明工业的许多产品正是以替代抗生素为目的而诞生的，在此建明小J不多赘述，有兴趣的读者可以在本微信号中查询相应的益生菌、酸化剂、植物精油产品资料。
5 中国会怎样？
麦当劳美国的决定，或许就是一个试水，如果能有效改善麦当劳美国的销售业绩，那么麦当劳中国的同样决定会很快出台。
相信中国很多的麦当劳供应商、曾经的供应商、潜在的供应商们，都在做认真的评估和准备。现在的难题就抛给了供应商的养殖环节。
究竟在没有抗生素的情况下，鸡会以什么样的姿态出炉？各家养殖企业给出的答案可能完全不一样，只有给出最完美答卷的企业，才能赢得未来。
这是中国供应商们要努力去做的。时间也非常紧迫。
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注：本文部分信息点分别来自USDA,Tyson.com,Nrdc.org,ThePoultrysite.com,Meatpoultry.com等。
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美国怎么看？――对“麦当劳无抗声明”的反应
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