作者：建明小J 建明工业（珠海）有限公司
3月4日麦当劳美国发布的消息，霎时间在中国传了个遍。中国的养殖行业者纷纷揣测，麦当劳在中国何时逐步停止抗生素养殖的肉品呢？答案不得而知。但值得深思的是麦当劳这些中国供应商们，对无抗生素养殖，走到哪一步了呢？
3月4日，麦当劳美国宣布逐步停止采购抗生素养殖的的鸡肉产品，这一消息让中国市场沸沸扬扬。麦当劳中国也发表了媒体声明，表示将与政府部门、专家、供应商协作，逐步推进相关举措。时至今日，供应商们的也未作明显表态。
建明小J根据公开资料，找到了这些供应商们（上海麦当劳的主要供应商），大家有兴趣可以根据列表中的企业名称，进行查询企业动态。
一 鸡肉类
下面企业中，嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司（简称嘉吉安徽）为嘉吉投资的肉鸡饲养、屠宰、加工一条龙企业，也涉猎饲料、技术服务等，地处安徽来安，从货品批次检验报告的频次来看，嘉吉安徽为麦当劳主要冷冻鸡肉的供应商之一。而嘉吉动物蛋白深加工（滁州）有限公司则为鸡肉深加工供应商，包括腌制鸡肉产品等。
铭基食品有限公司为美国基斯顿食品、中粮、麦当劳合资企业，因此大量的原材料采购都是通过铭基系生产或经销。
山东铭基中慧从公司名称上就能看出为铭基与中慧的合资企业，地处山东昌乐，从事肉鸡一条龙生产。
江苏泰森则以外商独资身份（与海门京海分手），圣农发展以上市公司身份，成为麦当劳的供应商。
以上企业，均有合格的自有饲养场，无抗养殖从执行上很简单，难的是如何解决无抗带来的养殖困难。这也是麦当劳中国要评估的重要内容。
进展有可能比我们想象的还要快。
| 鸡肉类 | ||
| 冷冻鸡翅中 | GB16869-2005 | 嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司 |
| 冷冻鸡翅中 | GB16869-2005 | 山东铭基中慧食品有限公司 |
| 冷冻鸡翅中 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:江苏泰森食品有限公司 |
| 冷冻鸡翅中 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:福建圣农发展股份有限公司 |
| 冷冻鸡翅根 | GB16869-2005 | 嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司 |
| 冷冻鸡翅根 | GB16869-2005 | 山东铭基中慧食品有限公司 |
| 冷冻鸡翅根 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:江苏泰森食品有限公司 |
| 冷冻鸡翅根 | GB16869-2005 | 铭基食品有限公司 |
| 冷冻鸡翅根 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:福建圣农发展股份有限公司 |
| 冷冻鸡腿肉 | GB16869-2005 | 嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司 |
| 冷冻鸡腿肉 | GB16869-2005 | 山东铭基中慧食品有限公司 |
| 冷冻鸡腿肉 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:江苏泰森食品有限公司 |
| 冷冻鸡腿肉 | GB16869-2005 | 铭基食品有限公司 |
| 冷冻鸡腿肉 | GB16869-2005 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:福建圣农发展股份有限公司 |
| 香脆鸡腿 | SB/T 10379-2012 | 铭基食品有限公司 |
| 麦乐鸡 | SB/T 10379-2012 | 嘉吉动物蛋白深加工(滁州)有限公司 |
| 麦乐鸡 | SB/T 10379-2012 | 铭基食品有限公司 |
| 麦香鸡 | 嘉吉动物蛋白深加工(滁州)有限公司 | |
| 麦香鸡 | SB/T 10379-2012 | 铭基食品有限公司 |
| 香脆鸡腿 | SB/T 10379-2012 | 嘉吉动物蛋白深加工(滁州)有限公司 |
二 猪肉类
北京荷美尔食品有限公司是一家由美国荷美尔与首农集团发起的中外合资企业，铭基食品为之前介绍的企业。
| 猪肉类 | ||
| 烟肉片 | GB/T 20711-2006 | 北京荷美尔食品有限公司 |
| 猪柳肉饼 | SB/T 10379-2012 | 铭基食品有限公司 |
| 火腿味猪肉饼 | Q/SMK0004S-2012 （企业标准备案号：442787S-2012） | 铭基食品有限公司 |
| 短片培根 | GB23492-2009 | 北京荷美尔食品有限公司 |
三 牛肉类
| 牛肉类 | ||
| 牛肉饼 | Q/SMK0006S-2014 (企业标准备案号： 441875S-2014) | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:黑龙江宾西食品有限公司 |
| 牛肉饼 | Q/SMK0006S-2014 (企业标准备案号： 441875S-2014) | 铭基食品有限公司 |
四 牛奶类
| 牛奶类 | ||
| 淡奶饮品 | GB/T 21732-2008 | 广州九龙维记牛奶有限公司 |
| 植脂淡奶 | CIQ入境货物检验检疫证明 | 经销商:上海捷荣食品有限公司生产商:生产商：马拉西亚/F&N DAIRIES MANUFACTURING SDN BHD |
| 奶昔奶浆 | GB/T 21732-2008 | 生产商：常州优蕾乳品有限公司 |
| 抹茶新地 | GB/T 21732-2008 | 生产商：常州优蕾乳品有限公司 |
| 全脂鲜牛奶 | GB19645-2010 | 北京三元食品股份有限公司 |
| UHT纯牛奶 | GB25190-2010 | 北京三元食品股份有限公司 |
| 切片干酪 | GB25192-2010 | 北京三元食品股份有限公司 |
五 水产类
| 水产类 | ||
| 鱼肉饼 | SB/T 10379-2012 | 威海味岛食品有限公司 |
六 禽蛋类
| 禽蛋类 | ||
| 鸡蛋 | GB 2748-2003 | 经销商:铭基食品有限公司 生产商:北京正大蛋业有限公司 |
附：麦当劳中国的媒体声明作为世界领先的餐饮企业，麦当劳中国一直严格要求供应商遵守中国关于抗生素使用的法律法规，并且始终要求供应商执行2003年麦当劳全球关于抗生素使用的政策。在动物治病过程中使用抗生素是必须的。以鸡禽饲养为例，我们的供应商会在兽医的指导下，仅在需要时使用抗生素，用药的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规和麦当劳相关政策。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定，鸡肉经第三方实验室抽检。麦当劳美国昨日（4日）宣布逐步停止采购在饲养过程中使用了某些人类抗生素的鸡肉产品。麦当劳中国将与相关政府部门、专家、供应商协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进相关举措。
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无抗背景下，麦当劳的那些供应商们
建明（www.kemin.cn），提供“灵感分子解决方案”，为人类和动物的营养和健康而服务。致力于饲料和食品安全，建明的全球顶级生产设施设备，通过约500种特种原料，为全球饲料和食品工业，以及人类健康与营养、个人护理市场，提供完美解决方案。建明是一家美国私人家族拥有和经营的公司，在全球90多个国家拥有近2000名员工，在比利时、巴西、中国、印度、意大利、新加坡、南非和美国拥有生产和研发基地。
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