畜牧行业无序竞争要到何年？

liwujian 爱畜牧 2015-11-15 11:48:00
畜牧行业发展这么多年，我们从之前拿粮票肉票买排队买粮买肉限量供应，到如今超市琳琅满目的肉蛋奶粮等各种生活必须品。这归功于政府，归功于社会的发展，我们需要感恩。　　　　那么现如今特殊时期，在农牧各行业生产供求失衡的时候，我们需要如何走出困境呢？百花齐放自由竞争的模式走到现在，很多的弊端已经显现出来。随着城市化进程以及新农村规划的推进，各地拆迁征地不亦乐乎，从事传统种植，养殖的人数也在开始减少，从业者年龄开始偏大，新入行人数减少，整体总量不减。　　　　虽然有部分大的企业进军农业或者畜牧业，有很多生产的都是高端产品，也不是一般人所能消费的。未来的粮食，畜牧产品也不会再是廉价时代了。这给我们留了一个警示！　　　　如果只是哪便宜从哪买进，那么最终我们就会被别人牵着鼻子走，也会极大挫伤本地企业或者从业者。豆粕，玉米，等等我们吃过的亏还少吗？　　　　从国外进购便宜猪肉平抑肉价不是长宜之计，肉价高伤民，肉价便宜，伤农。国外猪肉为什么这么便宜，或许我们更应该思考。我们一直号称农业大国，但是现在反观世界范围，我们已经不是农业强国，生产工艺跟不上潮流，生产成本普遍高于发达国家，以目前这种无序化竞争下去，暂时几年内行情也只会是此起彼伏，前仆后继，绵延不断。　　　　这么多年的发展，大家一直在学习国外先进理念，但是从来都没有一个明确的行业发展规划，有的也是国内几家大的企业在做自己的规划，对于整个行业有一定的推动作用，但是整个行业还是在无序化竞争。　　　　我相信，例如：如果问全国到底目前存栏生猪多少头？母猪存栏量是多少？全国每年猪肉总消费量人均消费量是多少？没有一个具体数据，回答的也应该是：好像是，应该是，大约是，官方数据是……畜禽优良品种基本全部在国外，猪，奶牛，蛋鸡，肉鸡等等，每年从国外引种，需要花费多少钱？拥有这些优良基因品种的企业基本都很牛的，定价权在人家手里！这个也需要我们去反思，不是人不行，是体制的问题，太多的人急功近利，具体也不需要深入探讨。　　　　既然遗传育种不是我们的强项，已经走在别人后面很多年，为什么后期的发展也没有一个明确的行业模式或者规划呢？　　　　行情不好赔钱是终端养殖者，疫情来袭，最终也是终端养殖者买单，这是谁之过？人民要提高生活质量，基本所需就是肉蛋奶。肉价忽高忽低，偶尔出现个火箭蛋（鸡蛋还是最蛋定的，这五年基本就没咋涨过），奶这几年也是水涨船高，每年由于疫情或者行情不好导致的畜牧经济损失有过统计吗？不是只有媒体每天都在报道的股市蒸发多少钱，整个国家每年畜牧行业细算其实也蒸发了很多的钱！只不过蒸发的钱都是我们没有关注的。　　　　再例如，目前情绪高涨的鸡蛋期货。如果真正把期货上马了，恐怕只会变为少数人盈利的工具，对于终端养殖者来说，没什么大的益处。相反在目前的国情下，对于蛋鸡行业情况可能会更糟糕。　　　　目前要做的就是摸清具体数据，分析数据。如果政府出面主导，行业一些大的公司联合组成一个协会，我感觉应该能好一点，继续做好做实遗传育种工作。建立准入退出机制，设定每户最小成产规模，划定区域范围内流通，配额生产，控制全国整体存栏量，建立市场供需预警机制，建立全国市场需求监测点。引导一些有资质信誉度良好企业发展，引导一些真正在做养殖的，有发展空间和发展能力的养殖终端扩大规模。　　　　控制畜禽产品安全合格生产，畜禽粪便污染等问题，研究畜禽排泄物的处理方案，研究排泄物深加工，病死畜禽的无害化处理等问题。　　　　严格控制一些套取国家利益，占有社会资源，虚高瞒报的企业。建立信誉档案，长期信誉不良的企业或者个人淘汰出局。建立终端，屠宰企业与销售市场直接对接，尽量减少中间流通环节，节省成本。例如目前蔬菜水果等农贸产品，中间商无人管理，导致消费市场价格虚高，乱加价是很大的原因。　　　　这样剩下在行业里面的企业或者个人都有利在里面，挣合理的利润，目前一些虚高价格的特种牛肉，特种猪肉消费市场有限，只适合一些有能力的企业或者个人去操作，大部分人还是要吃些普通的肉蛋奶产品，这是一个很大的市场，有不小的市场前景，对于我们身处农牧行业的人来说，是个不小的机遇。　　　　希望我的一点不成熟的异想天开思想可以带给大家一点启示！欢迎大家批评指正！　　　　辽宁沈海牧业技术部：刘沛京2013.2.1于沈阳
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