广西公共频道探访：中国竹鼠之乡恭城,新闻报道,竹鼠视频,竹鼠先生

恭城瑶族自治县养殖竹鼠已久有历史，素有中国竹鼠之乡的美誉，是目前全国竹鼠养殖最集中、质量最上乘、繁育最多、技术最成熟的地方，恭城竹鼠已成为中国农产品地理标志产品。

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恭城瑶族自治县是全国生态农业示范县，生态环境优美，适合人类居住。作为养殖界的新宠，竹鼠宝宝们也同样喜欢在这里生活。在养殖基地里，一只憨态可掬的竹鼠和一只体型相当的兔子在栏舍里自得其乐，或是打闹嬉戏，或是独自堆窝子，十分可爱。

据测定，竹鼠的蛋白质含量是鸡肉的2.4倍，是兔肉的2.9倍，都说竹鼠是高档的美容品，这可一点不含糊。除了清炖汤和黄焖，竹鼠扣肉和白切竹鼠也是当地必不可少的做法。鼠肉不仅是餐桌上的美味，竹鼠的其他部位也极大的开发潜力。比如竹鼠脂肪油可以入药；鼠皮毛因毛色色泽度高，是一种非常优秀的革料；竹鼠须更是制作毛笔的高档原料，可爱竹鼠可谓是浑身是宝。