丹麦1400头母猪场考察笔记，家庭猪场还能这样玩

Tandergard是在1906年成立的家族养猪企业，经历四代农场主的更替发展到目前的1400头母猪规模，由布康农学院老师Peter同其父亲共同经营管理，主要以出售猪苗为主。

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我们先来看一组猪场的生产数据

窝平产仔数：平均18.2头，活仔17头

断奶天数：21-22天

断奶重：6公斤左右

年产胎次：2.3胎

胎断奶头数15.1头

PSY：34.7头

母猪年更新率：62%

猪场由Peter一家三口，与外聘的四位员工合计七人共同管理。他们的工作时间：上午7点一直至下午3点半共8个半小时，其中包括上午半个小时的咖啡面包时间和中午半个小时的午饭时间，实际工作时间7个半小时。

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刚到Peter猪场的时候，感到很诧异，这是猪场吗？猪舍就贴着公路三四米处，没有围墙，房前草坪翠绿整齐，两栋大房也没有安装像国内稍显夸张的负压抽风系统。但一下车迎面扑来的猪粪味打消了这念头，老外对猪场气味控制也不理想，“绿化”“美化”易搞，但“香化”同样让他们感到头疼。

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该猪场已加入SPF系统组织，门口佩挂着SPF认证牌。

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什么是SPF系统？

SPF（无特定病原）系统是严格控制疾病感染，管理猪群健康和运输的规章制度，规范了丹育猪的疾病防控、运输和贸易。丹育种猪繁育计划下所有的猪群都进行健康状况申报，其中99%已加入到SPF系统管理中，按照统一的指导方针和规范进行猪群的健康状况管控。

SPF管理系统有利于：

改善猪群健康和食品安全、提高日增重、降低料重比、优化生产效益、减少医疗费开支。

简单地更换雨鞋和外套后，在Peter带领下，我们进入猪舍内部参观。

走道顶部铺满各种管道，主要为：两条高压冲洗管道，两条利用粪能的热泵系统，一条饮水管道和两条水料输送线。

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全场铺设高压冲洗管道系统，方便清洗操作同时减少用水。

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1后备舍

后备栏采用全漏粪地面，大栏水料饲喂系统，考虑动物福利，每一栏都配有料槽专门投喂麦草杆给母猪。

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饲喂方式全场使用水料系统进行电脑精确饲喂，后备母猪配上种到整个怀孕期在后备舍饲养，只有经产母猪才到福利活动定位栏，主要生产中发现后备母猪体格小容易与经产怀孕母猪打架造成流产。

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丹麦动物福利相当严格，必须给母猪提供垫草类玩具，实际操作比较麻烦，场主就随便插根木根凑凑数，但母猪更爱玩草，对木头不感兴趣。健康度不好有疾病的后备猪，会被安置在铺满垫草的圈栏，猪场苍蝇也很多。

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2配种舍

配种母猪头上是清一色的人工光源在加强光照，以便促进母猪的发情。

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人工光源的补充很到位，增加定时器开关后其实很方便。

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走道里关着诱情公猪，刺激母猪发情。

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配种舍也采用活动式福利限位栏，在喂食时母猪进入限位栏，采食后可自由退出到大圈活动，并配有麦草秸杆供母猪玩耍。两列妊娠舍中间其实很宽，有利于母猪活动。

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3定位栏

定位栏采用母猪可以自由进出的灵活栏位设计，采食后母猪可以自由出入到大圈中活动，同时配有麦草供母猪玩耍。

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4分娩舍

分娩舍采用全漏粪泡粪模式，采用特殊有机材料板吊顶具有吸潮、降噪、通气的作用。通风模式主要屋顶安装负压抽风机将空气抽出去，在屋檐外有进气孔可直接通过多缝隙的吊顶逐步进入猪舍，当需要大量空气进入时候才打开屋顶的进气小窗。

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丹麦天气凉爽不担心高温应激，降温主要靠雾化喷水辅助偶尔天热降温。安装在猪舍的空气质量传感器主要是检查二氧化碳，根据二氧化碳浓度来控制负压风机的出风风速以调整空气的质量。

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超大的宽体不锈钢钢料槽方便母猪采食，饮水器位于料槽内，防止饮水喷溅造成栏位潮湿。采用水料饲喂，每日达到5餐！母猪食欲旺盛，产后7天，母猪高峰期采食量能达到9至10公斤。

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母猪躺卧处使用宽体铸铁漏粪板让母猪舒适躺卧，周边采用塑料漏粪板防止小猪过冰着凉。母猪福利问题产床也考虑，在母猪产前一天到产后四天，母猪被固定在活动限位产床，因为怕刚出生仔猪被压死，在第五天小猪足够强壮后限位栏杆被打开，母猪活动空间被释放。

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通过长期的对比，丹麦农场主发现，使用活动福利产床，母猪运动加强后所带的小猪断奶重明显提升。

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由于丹麦人工成本高，又顾虑到员工加班的情绪问题，猪场基本不给母猪接生。只是把类似爽身粉的材料，铺在保温地板上让小猪保持干燥。

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丹系猪产仔多除了要有熟练的寄养操作外，从出生到断奶就要一直提供液态奶补料。

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根据不同日龄有不同的配置不同的液态奶配方。在小猪4日龄后进行断尾、阉割、补铁三项工作。

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5猪场饲料

全部使用液态料饲喂，饲料分为后备、怀孕、哺乳、空怀四种，有自己的粮食仓存放自己农场收获的小麦、大麦、燕麦等与外购豆粕、预混料进行加工。

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6粪污处理

在Tandergard有一个沼气池，每天产400立方气体，相当于200公升的燃油，产生的气体为整个农场提供热暖供应，包括猪舍。此外2台发电机供电（每年供电200000千瓦），提供相当于20%的总用电。还配套有与沼气池相关的加工厂，将过量的磷与浆分开，这道加工程序，农场节省了160公顷用地，农场将过剩的磷销售给附近的农户加工。此外肥料浆提高了养份的吸收，使用价值提高10%，肥料传播的气味减少70%

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7丹麦养猪要点总结

01  动物福利虽然让农场主投入更多的资金，但母猪福利提升，运动增加后生产性能也显著提升，不过农场主对欧洲越来越严格的动物福利要求也开始吃不消了。

02  得天独厚的地理优势，让丹麦的母猪根本不知道热应激是什么，凉爽的气候舒适干燥的环境、水料饲喂、一天机器最大限度的5餐饲喂，母猪采食量最大化达到惊人的9-10公斤，国内七八月份风机水帘全开降温效果好的维持28度左右，采食量最高也只有5-5.5公斤，对比一下相形见绌。

03  丹麦政府参与疫病防控的顶层策划，大环境的生物安全净化成效明显，农场主负责专心养猪。

04  农场主重视环境改善，愿意花钱买空气、花钱买氧气、花钱买干净的饮水，为猪创造舒适的生活环境。

05  农场主普遍有大面积的农田，配套种植大麦、小麦、燕麦等能量原料作为猪饲料原料，在这些原料质量和仓贮控制上较好。