2019年鱿鱼丝价格预测:鱿鱼丝多少钱一斤?会暴涨吗?
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李文君说，离开银川上大学前，母亲每周都给她做鱿鱼吃，百吃不厌。去年2月，毕业后就职于长江报刊传媒集团的李文君到成都旅游。期间，无意间看到石烤鱿鱼的小店，食客排着长队购买，她忽然特别想念母亲做的鱿鱼，并冒出了辞职、回家创业的想法。5月份，家人和李文君一起到成都、重庆、武汉考察，详细了解石烤鱿鱼的原料、配料及其连锁店的运营情况。“我爸妈和小姨觉得前景不错，很快敲定加盟事项，并凑足了20万元的创业基金。”李文君说。从找店铺、装修、招聘到办理各项手续，不到一个月，李文君的小店开业了。
学艺：降低身份当小工
为了掌握核心技术，李文君和合伙人小姨一起到成都学习。
第一天，李文君被安排在实习店的后厨，小姨被安排在前台。“刚去时，我们忍受着闷热站了一上午，跟着忙碌的店员转来转去，就是插不上手。”李文君说，她们每天给店里的所有人每人买一瓶饮料，嘴甜脸笑虚心请教，很快打动了冷若冰霜的店员们，不再只是洗鱿鱼，还让他们上手配料、烧烤，“我们只用了3天就学会了，山东一家加盟店的人比我们早去了一周，我们走时他们还还没上手呢。”李文君对此很是骄傲。
开店：就是要打破传统观念
“研究生就不能卖烤鱿鱼吗?烤鱿鱼必须用油煎的烹饪方法和发泡的鱿鱼食材吗?读书不会无用，它只能让我运用所学、带着良知去经营。”李文君身上带着一股不服输的劲头。 李文君的小姨透露，李文君虽嘴上这么说，但店都开了快一周了，还不敢告诉同学和以前的同事，担心大家对她说三道四。
“用劣质鱿鱼会降低成本，但影响口味，也对不起我接受过的高等教育，人要有责任、良知……”李文君说，因为银川的冻货市场没有阿根廷鱿鱼，外地发货期也长，她就在金凤区租用冷库，储备了1万多条阿根廷鱿鱼。
质疑：觉得做的事情是对的
由于在短时间内实现了创业的成功，李文君迅速登上了当地各报纸的头条，网络上更是给了她“鱿鱼西施”的头衔。一时间很多食客慕名前来，给店里带来了不少生意，不停地有顾客来买烤鱿鱼，有的吃完一盒再带几份回家。但与此同时，来自网络、朋友圈上的指责和质疑也让李文君一时难以接受。
如今，面对质疑，李文君已经学会了坦然应对。李文君说，工作没有高低贵贱，只要项目好、自己努力、肯放下身段，就一定有回报。
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