槐花香五月 吃、看两相宜

掌上宝塔 2019-05-15 05:16:38 转载 举报

?每年的五月,延安城周围的群山上满是绿意,隐隐绰绰间,白色的花朵一簇一簇,煞是可爱。夜幕降临,整个城市安静下来,清新的槐花香弥漫着整座城。

?洁白的花瓣,珍珠美玉般,一串串挂满枝头。醉人的芬芳引来全国各地的养蜂人,将蜂箱摆满林间。

?时有悠闲自得的阿姨们,搭伴行走在挂满槐花的山林中,一边赏花,一边将槐花一串串采下,准备为家人做上一顿地道又清香的特色小吃――蒸槐花。

槐花择干净,洗好,拌上面粉,开水上锅,蒸够15分钟。葱姜蒜、西红柿等小料凭个人喜好调制,调制间,蒸笼冒出来的热气,香味扑鼻。

蒸好后的槐花,白绿相间,嫩嫩的。拌着小料,一口一口,对于大人孩子来说,都是无上美味。

吃进嘴里,便是半个春天。

(宝塔区融媒体)

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