重庆人话猪年：荣昌猪浑身是宝，偏爱用猪圈门命名

重庆人话猪年：荣昌猪浑身是宝，偏爱用猪圈门命名

中国人向来含蓄、内敛，在不方便直接询问对方年龄的时候，就会问：你的生肖属相是什么？知道了对方的生肖属相，再通过对外貌的大致观察，基本就能够确定对方的具体年龄了。

生肖，是中国一种具有悠久历史的传统文化。生肖二字，其正确的读音是shēng xiào。生代表着一个人的出生，而肖和不肖子孙中的肖同音，表示相似。因此，生肖的意思就是：在某人出生的那一年与某种动物相似。

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子鼠

十二生肖作为一种计年方式，是和中国传统的干支纪年相匹配的。比如，今年的猪年就是己亥猪年。己是十个天干中的一个，而亥则是十二个地支中的一个。取天干和地支的最小公倍数，60年就能形成一个轮回，也就是所谓的甲子。

生肖自古有之，但是要论及它具体产生于何时何地，却并没有一个确切的答案。我们只能从一些历史典籍当中，寻找到与生肖相关的线索。

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丑牛

据目前可考的历史典籍来看，春秋时期的《诗经》中，最早出现了和生肖相关的记载。《诗经・小雅・吉日》中有这样一句：“吉日庚午，即差我马”，意思是说，在庚午这样一个良辰吉日里，非常适合骑马狩猎，这里就将午与马形成了对应关系。

而到了秦朝，则出现了系统记载十二生肖的文献――《日书》。在现代出土的秦代竹简当中，有关于十二生肖的叙述，不过，这其中记载的十二生肖和我们如今所熟知的有一定的区别。动物以及它们的排序都大致相同，但是却出现了如今没有的动物，比如鹿。

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寅虎

时间来到东汉，王充的《论衡・物势》当中，出现了和如今相同的十二生肖：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。”而且，在《论衡・言毒》当中，出现了“辰为龙，巳为蛇”的描述，将十二生肖补充完整。不过，也有学者研究认为，这些将地支与动物进行对应的方式，只不过是一种巧合，并不能说明它们就是十二生肖的最初起源。

话虽如此，可十二生肖的概念已经基本形成，当时还只是作为一种计时的方式，并没有和人的出生形成直接联系。直到魏晋南北朝时期，在《南奇书・五行志》中，将人的出生年份和十二生肖进行了一一对应。

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卯兔

而诗人沈炯还为十二生肖创作了《十二属诗》：

鼠迹生尘案，牛羊暮下来。

虎啸坐空谷，兔月向窗开。

龙阴远青翠，蛇柳近徘徊。

马兰方远摘，羊负始春栽。

猴栗羞芳果，鸡砧引清怀。

狗其怀屋外，猪蠡窗悠哉。

那么，十二生肖当中的这12个动物又是如何而来的呢？

关于这一点，存在着很多种不同的说法，其中有一些比较可靠，而更多的则是带有神话色彩的传说故事。这12种动物的选择，也包括了它们之间的排序。在十二生肖当中，大部分都是我们日常能够见到的动物。其中，牛、马、羊、鸡、狗、猪是传统意义上的六畜，也是人类驯养时间很长的动物，它们的入选非常合乎情理。

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辰龙

兔子被人类所驯养，其实也可以归入到“六畜”之中。猴子作为人类的近亲，荣誉当选。龙作为中华民族的图腾，入选也很正常。蛇被称为“小龙”，还有半人半蛇的女娲造人传说，也被选入其中。老虎作为百兽之王，是人类敬畏的对象，自然当选。

可能最具争议性的入选对象，就是老鼠了。明明就有“过街老鼠，人人喊打”的口号，为什么还能入选十二生肖，而且排在首位。关于这一点，其实也没有特别完整而合理的解释，但是老鼠也还是有很多美好的寓意，比如它们的机警、敏捷、聪明。最为突出的一点就是它们顽强的生命力，在和人类斗争这么多年之后，我们依然无法彻底将老鼠消灭。

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巳蛇

前面也曾提到过，最初十二生肖里的动物，和现在的是有差异的。最终能够形成如今的十二生肖，必定是在经历过漫长的时间演变之后，才逐步形成了大家都认同的名单。

而关于各种动物具体的顺序排列，流传比较广的说法是，根据不同动物在不同时间段里的活动情况来依次排序。十二生肖的完整排序是：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪，每个动物都对应十二地支中的一个，也代表了一个时间段。将一天24小时分为12个时间段，子时就是23时到凌晨1时，以此类推。

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午马

比如子时老鼠活动最频繁，寅时老虎在四处游荡，辰时天上的龙开始行雨，酉时鸡归家回笼，大家也就按照不同动物的生活习性，对它们进行了排序。

而另外一种比较奇特的说法就是，根据不同动物脚趾的奇偶来排序。其中，因为老鼠前爪有4个趾，而后爪有5个趾，属于奇偶一体，作为特殊的个体，排名第一，而之后的动物都按照脚趾的奇偶数进行间隔排序。

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未羊

然而，对于这些说法，我们也不能完全相信，因为大部分的排序方式，都是根据已经形成的排序来进行反向推导的，并不具有很高的可信度。

在很多传说故事当中，各种动物凭借各自的本事，你争我夺，最后才确定了排序。比如，流传最广的就是：老鼠和猫原本和谐相处，后来在十二生肖选拔的时候，老鼠没有叫醒猫，导致猫错过了参选时间，从此之后，猫就成为了老鼠的天敌。关于这些，大家也就只当是饭后的谈资就可以了。

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申猴

十二生肖也不仅仅是汉族人民所独有的，很多少数民族也有属于自己的十二生肖，比如傣族的十二生肖里，就有他们特别敬爱的大象。而在西方世界，虽然没有按年计算的生肖，但是却有按照月份进行划分的十二星座，其背后的美好寓意，其实和中国的十二生肖也是类似的。

在己亥猪年的开端，自然就要特别说一说关于猪的事了。中国的汉字真是非常神奇，“家”这个字，去掉上边的宝盖头之后，留下的就是豕（shǐ），而它所代表的就是猪。农村有一句老话：无牛不成农，无猪不成家。因为牛是耕地的主要劳动力，所以对于开展农业生产是必不可少的。而猪为何成为了一个家庭的必要组成部分呢？

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酉鸡

中国人很早就开始驯养野猪，当野猪逐渐被驯化成家猪之后，猪肉就成为了人们最重要的肉食，没有之一。时至今日，这种情况也依然延续。这也就是为什么，在广大的农村地区，几乎家家户户都要养猪，而且还会有杀过年猪的传统习俗。

因为猪所寓意的美好，生一个“猪宝宝”就成为了很多人的美好期盼。每到猪年，新生的“猪宝宝”都会有一个明显的数量增长，虽然并不一定靠谱，但是人们这种最基本的期盼还是可以理解的。

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戌狗

而说到猪本身，那可是重庆的一大特产。

在全重庆市范围内，一共拥有19个畜禽遗传资源保护地方品种，而其中就有5个是地方猪。它们分别是荣昌猪、罗盘山猪、合川黑猪、渠溪猪和盆周山地猪。大家最为熟悉的，莫过于荣昌猪了，它不仅入选了《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》，而且和太湖猪、金华猪、宁乡猪合称为中国“四大名猪”。

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亥猪

猪这种动物，真正可谓全身都是宝。它的肉具有食用价值，长久以来，一直是人类主要的肉食来源。同时，猪血、猪肝等还具有补血等食疗功效，而部分猪皮还能够制成皮革。另外一个猪身上具有很高价值的东西，就是猪鬃。

猪鬃是来自猪脊背上的长毛，因为其富有弹性、耐摩擦、抗腐蚀，成为制造刷子的重要工业原料。历史上，猪鬃的商品价值甚至一度超过猪肉制品。在全国抗战时期，猪鬃更是成为了重要的战略物资，变成了管制商品。据资料显示，在1944年，猪鬃商品出口值，占到了全国出口商品总值的41.63%，实在是了不起的成就。

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硬毛刷

除了充分利用猪身上的这些原材料，生活当中，大家也把猪这个字运用到了地名之中。据重庆市地理信息中心发布的数据显示，重庆市有284处带有“猪”的地名。其中，“猪圈门”和“野猪池”并列第一，都有13个之多。而带有“野猪”和“母猪”的地名最多，分别都有62处。

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小猪

虽然这些名字听起来显得过于直白，但是这也正说明了重庆人对于猪的喜爱。“穷不丢猪，富不丢书”，这是古代对于猪所具有价值的认同，意思就是，猪作为重要的物质资源，是能够改变自己命运，帮助自己摆脱贫困的。

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小猪

猪年说猪，连带着也了解了关于十二生肖的那些事，祝愿大家都有一个幸福的猪年。

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文章中配图翻拍自《范曾说十二生肖（图文本）》

部分参考资料如下所列：

《范曾说十二生肖（图文本）》《中国生肖》《中国生肖文化》《猪文化传承》《生肖文化》《十二生肖》