重庆小伙肖钧有个梦：把荣昌猪引入南非让家乡人尝到南非牛肉

sdxnc 华龙网 2016-12-01 07:48:06

荣昌小伙有闯劲曾在巴基斯坦伊朗做生意

在南非开普敦，坐落着排名南非第二大的屠宰场。屠宰场有300多名员工，拥有自己的农场，待宰生猪都是从农场拉来，一天屠宰量约1600头。2016年8月，“逐梦他乡重庆人”采访组在该屠宰场看到，一整条现代化的生猪屠宰流水线，既高效又卫生。

重庆小伙肖钧是这家屠宰场的合伙人之一。肖钧是荣昌人，1986年出生，从小身上就有着一股闯劲。本世纪初，他孤身前往巴基斯坦，给在那里做海鲜生意的一个朋友打工。

肖钧回忆说，白天干活又苦又累，夜里很多人挤在一间宿舍里，蚊子又多，扰得他经常睡不好。但是，那样的状态磨炼了他的意志，让他逐渐懂得如何做生意。

2005年，肖钧去了伊朗，从事食品贸易方面的生意。但是，只在那里呆了一年多就遭遇当地政局混乱。一次，他在街上甚至遇到枪战，躲在一辆汽车背后才幸免于难，想起当时的场景，肖钧说，几乎是与死神擦肩而过。

感觉伊朗没法呆了，2007年，肖钧回到重庆，在盘溪市场租下一个摊位，做肉类生意。

转战南非成立进出口公司想把荣昌猪引入南非

2010年，在一位朋友的推荐下，肖钧来到了南非。由于一直从事与肉类食品有关的行业，他还是选择了自己的老本行，并在到达南非的第二年创建了南非四海进出口有限公司，主攻肉类进出口业务。

万事开头难，肖钧回忆说，刚开始没有合作伙伴，也没有啥人脉，他便从当地黄页上找屠宰场，挨个主动联系，以此来揽业务。经过多年打拼，肖钧的生意越来越好。如今，公司规模已近百人，年产值4000多万元。

公司合作伙伴中有很多南非知名大企业，其中就包括一家名为Winelands pork的企业，其猪肉在当地市场占有率排在南非第三位，出口量居南非首位。肖钧主要负责技术和销售渠道，对方负责提供原材料和养殖场地。

从2014年开始，为拓展海外市场，Winelands pork将中国定为一大目标市场。Winelands pork一直以来使用的是英国约克猪，在生猪品种上，肖钧有自己的想法。

身为重庆荣昌人，他从小吃着荣昌猪肉长大。在他看来，无论是口感还是香味，荣昌猪更胜一筹，也更符合中国人的饮食习惯。肖钧建议，Winelands pork可以引进中国本土的优良猪种进行培育，比如荣昌猪。这样不仅可以借助公司养殖优势，改良猪种，还可以让南非当地人品尝到中国的优良品种猪肉。

今年，肖钧的公司已与中国畜牧科技院签署了意向协议，对方将为其提供技术支持，帮助荣昌猪早日进入南非市场。目前，针对引进猪种问题，肖钧正和Winelands pork沟通。他表示，把家乡的荣昌猪引入非洲，就是他现阶段最大的梦想。

除了引出去还要引进来让家乡人尝到南非牛肉

2015年，南非重庆商会成立，肖钧成为首批会员之一。对他而言，商会就像一个大家庭。他说，自己刚到南非时，人生地不熟，无依无靠，一切都要靠自己摸索、打拼。现在有了商会，感觉在南非有了根基。未来，如果还有重庆老乡来南非发展，商会将为其搭建一个更好的平台。

谈到家乡重庆，肖钧说，在外打拼多年，思乡之情越来越浓厚。如今，他经常回重庆，虽然回趟家要乘坐近20个小时的飞机，路上很辛苦，但能够回到故土，与家人团聚，再累也是值得的。

从事肉类食品行业多年，肖钧说，除了想把荣昌猪引入南非，他还想把南非优质牛肉引入重庆。南非的牛肉口感细腻，有回甜味，甚至可以生吃，是公认的营养价值很高的牛肉。

“我的理想状态是有朝一日，荣昌猪能登上南非人民的餐桌，家乡父老也能品尝到南非的牛肉。”谈到自己的梦想，肖钧满怀憧憬。

[重庆日报]肖钧：要将良种荣昌猪引入南非
肖钧，1986年生，荣昌区人，现居南非约翰内斯堡，南非四海进出口有限公司创办人、董事长。四海进出口有限公司主要从事肉类进出口生意，年营业收入折合人民币近4000万元。

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