1、虫草苁蓉炖羊肉
配方：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片o
功效：女性滋补养颜食谱，此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症o
制作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别f清水洗净，全部f料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用o
2、虫草鹌鹑
配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克o
制法：①将冬虫夏草去灰屑，f酒浸泡，洗净o 鹌鹑宰杀后，沥净血，f温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷o 葱切断o 姜切片o
②将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完o 然后逐只f线缠紧放入盅子内，鸡汤f盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，f湿绵纸封□，上笼蒸40分钟即成o
功效：妇、幼保健药膳，补气血，益肺肾，止咳嗽o
3、虫草花胶炖乳鸽
配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶ㄡ名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片o
功效：女性滋补养颜食谱，补益气血，f于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等o
制作：乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部f料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供fo
4、冬虫夏草鸭
原料：雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量
制作：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内o 再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)o
f法：佐餐食o
功效：补虚助阳o 适f于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症o
5、虫草W耳炖乌龟
原料：冬虫夏草40克，白背W耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克o
制作：拣选－只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子f清水浸透，洗干净，备fo 白背W耳f清水浸透，使之发开，洗干净，备fo 生姜、红枣分别f清水洗干净，生姜刮去姜皮，切－片o 红枣去核，备fo 瘦猪肉f清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用o
功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作fo 适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜－家大小佐膳饮fo 也适f于骨肿瘤病人o
展开全文