“红岩香米丰收了，尝新啦。”今（26）日上午，位于重庆东北部的巫溪县上磺镇红岩村，川流不息的人海打破了这个小村庄的宁静。原来，上磺镇在这里隆重举行首届“尝新节”，一个属于劳动者的节日、一场属于丰收者的盛会，这个节日为红岩村的百姓们带来了幸福的一天。
金秋时节，天高云淡，红岩村的景色也分外迷人。乡亲们早早就来到了活动现场，三五成群坐在一起拉着家常，聊着今年的收成，脸上露出幸福的笑容。
华龙网—新重庆客户端记者在活动现场看到，首届“尝新节”共分为展销区和尝新区连个区域，展销区主要集纳了上磺镇各村农特产品，尝新区主要为广大游客提供品尝红岩大米。
“丰收了……”上午9时30分，一支由当地乡亲表演的舞蹈《丰收》拉开了首届“尝新节”的序幕。紧接着，这里的老百姓还参与了搓玉米、徒手夹核桃等比赛来庆祝丰收。随着今年刚收的红岩香米的出锅，全场人品尝新米的环节将整个活动推向了高潮。活动现场，上磺镇还对红岩村和焦山村脱贫光荣户以及十星级文明户进行了颁奖。
农特产品成了香饽饽
今年67岁的王绪楷居住在红岩村3社，他家距离红岩街走路需要两个小时，所以天不亮他就背着50斤野生猕猴桃上街了，当他赶到街上时展销区刚好还有一个空位，赶快将背篓里的猕猴桃搬出来摆放好等待顾客购买。
在现场，只要有顾客路过展台，他都要推销自己的猕猴桃。“这是我自己家栽植的野生猕猴桃树，每年都要管护施肥，所以我的猕猴桃味道口感跟其他猕猴桃有很大的区别。”王绪楷向记者介绍。就在华龙网—新重庆客户端跟他聊天的过程中，50斤猕猴桃全部卖光了。“5块一斤，个头又大，尝了味道确实不一样，我买了10斤。”一顾客购买完王绪楷大猕猴桃后说。
王绪楷说，他家人都外出打工了，妻子在县城带孙子读书，平时就一个人在家种地喂养牲畜。虽然年岁已高。但他干起农活来还是一把好手。“家里的地都用来种植脆红李了，还剩1亩地主要用来种洋芋（土豆）、红薯、苞谷，再加一些蔬菜，今年收成还不错。”王绪楷说。
“虽然自己不是贫困户，但是还是努力奋斗，朝着小康生活奔。”王绪楷笑着说，随着国家扶贫政策越来越深入，他也切身感受到了政府给百姓带来的利好，“明年要把田拿出来种收入高的作物，增加收入。”王绪楷说。
华龙网—新重庆客户端记者在展销区看到，现场无论是野生猕猴桃，还是跃进村的粮食酒，抑或是焦山大米都成了大家争相购买的“香饽饽”。
红岩米烹饪有讲究煮米高手现场教学
提及红岩村，巫溪人印象最为深刻的就是红岩香米，而首届“尝新节”红岩香米也是整个活动的主角。在尝新区，游客们排着长队等待品尝今年刚收的红岩香米。
红岩米好吃，在巫溪家喻户晓。如果想让红岩米更好吃，烹饪方面还有很多讲究。活动现场主办方还找来了当地的煮米高手，通过现场烹饪既让顾客了解红岩米的煮法，同时也让更多的游客品尝到红岩米的口感。
吕文菊当地的煮米高手，她告诉华龙网—新重庆客户端记者红岩村的老百姓家大多喜欢用柴火煮，再用筲箕沥干后用蒸笼蒸，这样煮出来的米饭就特别好吃。“今天我们也在现场给广大游客演示，通过我们平常煮饭的方法煮米给大家尝。”
一锅米从煮到蒸30分钟就搞定。红岩米起锅后一股清香扑鼻而来，勾起了无数人的食欲。“好香，吃起来的口感也特别好，这是我吃过最好吃的大米。”来自奉节县汾河镇的胡远礼品尝完红岩香米后对华龙网—新重庆客户端记者说。
李善生是红岩香米的种植大户，今年他家收了8000斤稻谷。大米刚从地里收回家，就有商贩找上门了。“我卖了7000斤，卖了2、3万，只留了1000斤自己吃。”李善生说，今年红岩香米的市场行情还不错，已经卖到了4.5元1斤。
李善生还告诉华龙网—新重庆客户端记者，他也希望通过政府的引导扩大红岩香米的知名度，让更多外地人也能吃上红岩的香米。
居住在巫溪县城的张珍文，得知上磺镇要在红岩村开展“尝新节”，一大早特意赶来现场购买，可当他到现场时红岩香米都被一抢而空。“每年想买红岩的米真的很难，米的口感非常好，吃起来特别香，全家人都喜欢吃。”张珍文说。
红岩米生长环境要求高每年供不应求
“红岩米口感好，近几十年都受人追捧，每年到了丰收的时候收购大米的商贩就不计其数，我们的米每年都是供不应求。目前，全村种植香米共有48亩，每亩产量1100斤左右，今年收了4、5万斤。”红岩村支部书记李善虎对华龙网—新重庆客户端记者说。
红岩米为何如此受欢迎呢？李善虎说，红岩米好吃主要有三大原因，首先是选用的品种不同，红岩米主要选用“玉香203”优质品种作为种稻，其特点就是香醇浓厚，味道口感极佳，但产量低，生长环境要求较高。
其次，种植这种香米需要得天独厚的自然环境，而红岩村又恰好符合这样的条件。李善虎说，红岩村平均海拔700米左右，土地向阳，光照时间长，土质是红沙土，地块小，通风透气，适合水稻生长。
“第三个优势，也是我们红岩香米最大的优势，我们的稻谷生长的整个过程中不使用农药，主要是用的猪粪、羊粪等农家肥，管理过程中都是人工除草，真正的纯天然，属于绿色健康食品。”李善虎说。
李善虎还告诉华龙网—新重庆客户端记者，如今红岩香米品牌已经得到消费者的认可，接下来红岩村将在大米的品质上继续提升，扩大红岩香米的知名度，让一座小山村的香米进入更多城里人的餐桌。
上磺镇党委书记李宝林告诉华龙网—新重庆客户端记者，在上磺镇除了红岩香米家喻户晓外，焦山大米也同样备受消费者青睐。“这两个村的大米，每年都是供不应求，焦山大米要比其他地区的大米晚熟半个月至一个月，其品质也非常好。”李宝林说。
其实，上磺镇在巫溪还素有“鱼米之乡”的美称，李宝林说，目前，该镇主导产业脆红李、大米、清香核桃等逐步形成规模，1.5万亩水稻可提质增效，1.2万亩脆红李、冬桃、清香核桃可迅速达产达效。“效果已经有了，接下来百姓的收入会有一定程度的变化，同时百姓也就能切身感受到产业带来的变化。”李宝林说。
如今，无论是红岩香米，还是焦山清香核桃，都散发着浓浓的香味，这种香味里不仅有上磺镇百姓幸福感，还有满满的获得感……
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