平利女娲山500亩原生态水稻喜迎丰收进入收割季

平利女娲山500亩原生态水稻喜迎丰收进入收割季

随着农业现代化的不断推进，水稻传统人工收割方式已经基本被机械收割所取代。而在安康平利县西河镇女娲山村，依旧采取水稻传统人工收割方式，遵循自然规律，从而最大限度的保证大米的品质及口感。

平利女娲山500亩原生态水稻喜迎丰收进入收割季

9月11日，位于女娲山村金竹沟原生态水稻田里一片热闹繁忙的景象，饱满的谷穗压弯了稻杆，放眼望去，遍野铺金，空气中也弥漫着淡淡的稻香，这里的500余亩原生态水稻将在当天开镰收割，以此庆祝第二个“中国农民丰收节”的到来。

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在简短的开镰仪式后，水稻收割正式开始。只见金黄的稻田中，数十位村民手持镰刀一字排开，迅速挥舞着手中的镰刀，将金黄的稻秧割下并整齐的堆放。

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而负责脱粒的打谷人则分为两组，两人一组，交叉替换的将手中的稻秧在拌桶里反复甩打脱粒，拌谷声“嘣嘣嘣嘣”有节奏的作响，一片丰收景象，声势颇为壮观。

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平利县全国劳模洪善存、樊文来在当日也来到稻谷收割现场，并下田与村民们一起收割稻谷，分享丰收的喜悦。

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当天，“带你去乡游”第八季摄制组也来到现场，将开镰收割的热闹场景用手中的镜头记录下来，并与伟业种养殖专业合作社在打谷现场精心布置了女娲山原生态大米烹饪美食体验区，供当日的游客们来体验美味。

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两口铁锅蒸煮着数日前刚从山脚下早熟的水稻田里打出来的新米，只见米粒饱满，色泽清透，揭起锅盖，一股清甜的米香扑鼻而来。新米之间还衬着紫薯、土豆、南瓜、玉米，寓意着五谷丰登、风调雨顺。

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现场的6种家常炒菜则寓意着六六大顺，菜品的原食材则全部就地取材，都是村民自己家种养或者是山间的山野菜，味道十分可口。

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而支起的五口吊罐烹煮着香喷喷的老鸭汤，鸭子全部是村民家专门为薅秧所养，因女娲山的水稻耕种收割全采取传统方式，不使用化学肥料和农药，稻田里的虫子和杂草的清理全部靠这些鸭子在稻田里穿梭觅食，暨助力了水稻生长，又节省了村民除草的工作量。

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据悉，女娲山村水稻种植项目由伟业种养殖专业合作社种植，从育苗收割，整个环节均未采用化肥农药等有害物质，极大地保留了水稻的原生口味与品质。该合作社还与陕西衡一信息网络公司对接，以“平台+合作社+公司+贫困户”的产品回购发展模式，通过“买安康”电子商务平台实现线下线上销售，解决了女娲山原生态大米销路，为村民增收提供有力保障。（文/图 西安报业全媒体记者张松 通讯员石头）

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