帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？

　　帝王蟹的身子非常的大，腿长而粗，全身布满了硬刺。它的肉质很鲜美，含有丰富蛋白质哦，很多人不知道怎么吃它，帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？请看本文内容。

帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？

　　帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

　　因为身子肉少价值不高。

　　帝王蟹身子里面可能含有寄生虫。

　　帝王蟹身体部分含有毒素和细菌。

　　帝王蟹是一种蛋白质、微量元素等营养非常丰富的海鲜，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。然而市场价格堪比黄金，所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝”。

　　小贴士：帝王蟹体虚无热者及孕妇慎用。

帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？

　　帝王蟹一直以很贵的价格存在市场上，很多人不理解为何那么贵，今天就看一下捕捉的过程。

　　首先就是零下的温度，加上长时间的工作，在这海上，谁能受得了？

　　说捕捉帝王蟹的工作很危险，是有些委婉的，简直就是拿生命在工作。

　　不仅仅条件恶劣，捕捞的时间还很宝贵，每年中只有短短的两个月，可想而知帝王蟹的珍贵了。

　　因为种种原因，捕捞帝王蟹的成员在这两个月中，每个人都可以得到65万元的薪资，这样的员工工作，帝王蟹能不贵吗？

　　1.坚决不吃死帝王蟹

　　死去的帝王蟹，蟹体内会有毒。不管经过怎样处理加工，都是含有毒性的。死去的帝王蟹体内会有细菌，并且会蔓延到帝王蟹的肉肉中，帝王蟹的死亡时间越长，毒素就会积攒的越多，所以千万不要吃死去的帝王蟹。

　　2.坚决不吃过夜帝王蟹

　　帝王蟹中含有丰富的组胺酸，组氨酸经过时间的累积达到12个小时后，会分解为组胺，即使在锅中加热也不能破坏掉毒素，会直接引起中毒，后果也是严重的。因此，帝王蟹最好当顿做了当顿吃。

　　3.坚决不吃鲜生帝王蟹

　　鲜生的帝王蟹体内含有各种各样的病源微生物。微生物体内的幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，用一般酒类都不能杀死。吃鲜生的帝王蟹，容易引发肺吸虫病，引起咳嗽等症状。严重的还会引起瘫痪。

　　4.坚决不吃腮肠心胃

　　帝王蟹的各个部位，包括体表，腮部和胃肠道，都是有很多细菌和病毒的。所以我们在吃帝王蟹的时候，必须把蟹腮，蟹肠，蟹心，蟹胃这四个部分剔除掉，才能够放心食用。

帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？

　　帝王蟹哪些部位可以吃？帝王蟹为什么只吃腿？就为大家介绍到这里，帝王蟹价格昂贵吃个鲜还是可以的，常吃就算了吧，希望本文对你有所帮助。