稻田养殖克氏螯虾

　　编者按：克氏螯虾市场价格节节攀升，提高了农民养殖的积极性，不少养殖者自发开展了养殖生产。江苏省淡水水产研究所的有关专家对我省克氏螯虾养殖模式进行了调研，并对其中较成功的养殖模式进行了总结。本报从本期起将这些养殖模式陆续进行介绍，供广大水产养殖户参考。
　　克氏螯虾是一种较适合于稻田养殖的品种，通常利用地势较低的水稻田，通过稻田工程建设，在田埂四周开挖环形虾沟，一般沟深６０～８０厘米，宽２～４米。田中间开挖虾沟和虾溜，沟深４０～６０厘米，宽１～２米，田埂四周建好防逃设施。养殖沟用生石灰消毒，施足基肥，每亩施基肥５００～１０００公斤。稻田养殖克氏螯虾有两种养殖方式：一种是在８～１０月份每亩放养抱卵螯虾１５公斤左右，或按雌雄比例１．２～２∶１放养性成熟的亲虾２０～２５公斤；另一种是在４～６月份每亩放养幼虾４０～５０公斤。放养抱卵虾或性成熟亲虾的通常在次年的４月开始捕捞，６～７月捕捞结束，开始种植水稻；放养幼虾的一般在７～８月开始捕捞。捕捞方法主要是用地笼诱捕，捕大留小、均衡上市。养殖过程中除了田间管理、日常管理和及时清除敌害外，在投饲方面采用定时、定位多点投喂，投喂的饲料通常为小麦、玉米、杂鱼和动物内脏等，投喂量根据摄食情况适时增减。一般稻田养虾亩产量为１００～１５０公斤。
　　技术要点：（１）稻田工程建设，开挖环形虾沟、田间虾沟和虾溜；（２）虾沟移栽水草； （３）选择适宜水稻品种；（４）稻草还田；（５）掌握螯虾种苗的放养时间和放养量。
　　实例：盱眙县旧铺镇沈玉龙承包旧铺镇焦山村１６０亩低产水稻田，完成土方工程２．８万立方米，５月底至６月初每亩放养克氏螯虾幼虾５０公斤左右，投喂饲料主要有麦麸、豆饼、南瓜、山芋、畜禽屠宰下脚料等，平均亩产克氏螯虾１５０公斤左右，亩产水稻５００公斤左右。