绿虾蛄能吃吗

    绿虾蛄又叫雀尾螳螂虾，隶属于节肢动物门，海里的东西，一般都有些营养价值，但是有些绿虾蛄做熟了之后变绿了，这样的绿虾蛄能吃吗？会不会有毒？

绿虾蛄能吃吗

    绿虾蛄能吃吗

    绿虾蛄一般来说是可以食用的，而且价格在20元一斤以上，不过很多网友表示，买的绿虾蛄回家做熟了之后颜色就变绿了，看着非常吓人，这样的情况下还能吃吗？具体案例如下：

    从菜市场买了十几只活蹦乱跳的虾蛄回来。到了午餐时间，跟往常一样用清水煮起了虾蛄，照旧只放了点姜、老酒和盐。可是煮着煮着，眼前的一幕却让大家都奇怪了，锅里的虾蛄居然一个个开始变绿了！

    煮之前看不出什么问题，煮了以后味道闻起来也没特别的，但就是这虾肉的绿色实在是让人有点慌。这样绿虾钴还能吃吗？

    有人指出绿虾蛄煮熟了变绿是因为添加了孔雀石绿的说法。“孔雀石绿是一种染料，也是一种杀菌剂，属于致癌物质，是国家明文规定禁止添加的。虽然有个别不法商家仍偷偷添加，但那也是在养殖过程中添加的，而目前市场上的虾蛄全都是野生的，所以不存在添加孔雀石绿的可能。”

绿虾蛄能吃吗

    专家指出：这种绿色绝对不是虾蛄本身的，很可能是受到了某种污染。但具体是什么物质，则需要做进一步的实物取样研究才能判断。而出于对市民健康的考虑，建议大家最好不要食用此类虾蛄。

    不过一般新鲜的虾姑还是没问题的，资深的渔民告诉大家买的时候其实是能看出来的，新鲜的虾蛄颜色发亮发青，如果尾部颜色变深或发黑，与身体存在色差，有可能就是“变色虾蛄”,市民在购买虾蛄时，要避免挑选这类虾蛄。而且虾蛄没有养殖的，都是从海里捕捞上来的。要挑选新鲜的虾蛄，首先感受一下虾蛄的质感，看看虾蛄身体饱不饱满，还要看虾蛄有没有变红色，会不会跳。

绿虾蛄能吃吗

    绿虾蛄能吃吗？现在我们知道了，煮熟了变绿的虾姑最好别食，以免带来不必要的麻烦，再者就是挑选虾姑一定要谨慎，买新鲜的虾姑！