福建泰宁：崖壁种铁皮石斛，日子蒸蒸日上

　　铁皮石斛也叫黑节草、云南铁皮等，是兰科草本植物，其具有很高的药用价值，有降血糖和增强机体免疫力的作用。近年来，随着人们保健意识的提高，铁皮石斛的市场需求量也在不断增加。在福建省三明市泰宁县，施灿属于外来人口，四年前他在旅游途中发现了铁皮石斛的种植前景，并来到当地成为了为数不多的采用野生种植铁皮石斛的人之一，如今他的铁皮石斛事业发展得越来越好，日子过得蒸蒸日上。

福建泰宁：崖壁种铁皮石斛，日子蒸蒸日上

    两名采药工人攀附着岩壁，背着工具包，腰上系着安全绳，采药的空篓固定在腰的一侧，手上不断调整着绳索，双脚在崖壁上缓缓移动……在福建省三明市泰宁县域内的狮子山上，时常能看到这样的场景。

　　狮子山具有丹霞地貌，是被誉为“中华九大仙草”之首的铁皮石斛生长的好地方。狮子山峭壁上“横七竖八”固定着的一根根细细的短木上，生长着一簇簇野生种植的铁皮石斛，岩壁上没法机器作业，铁皮石斛的采摘只能靠采药工人一根绳、一双手和一把剪刀来完成。

　　从培育到用剪刀剪下根茎进行收割，收获一批铁皮石斛需要等上三年，剪完之后要再等三年，可以收获第二期，因此野生种植的铁皮石斛的产量少、价格高，销路是个大问题。因此，狮子山下种植铁皮石斛的人，大多采用大棚种植，采用野生种植的屈指可数。

　　据了解，大棚种植铁皮石斛的产量高，一斤卖七八百元，野生种植铁皮石斛的产量少，一斤能卖到几千元。但是，大棚种植也遭遇瓶颈。“大棚里生长的铁皮石斛脱离了野生环境，药效不如从前。”一些种植户为此犯愁。

　　铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首

　　施灿是狮子山下为数不多的采用野生种植铁皮石斛的人之一。四年前，他和团队对狮子山进行了设计改造，经过四年多的摸索，施灿团队在泰宁丹霞崖壁种植出来的返野铁皮石斛，已经与纯野生的品质相当，这一探索，为当地铁皮石斛产业的发展壮大另辟蹊径。

福建泰宁：崖壁种铁皮石斛，日子蒸蒸日上

　　在此之前，施灿很难将自己和闽北山区联系到一起，这个毕业于北大的高材生早年走南闯北走过许多地方，最后选择在广东定居。偶然间，他到三明泰宁旅游，朋友带他到一个茶庄品茗。这一杯茶，让施灿萌生了将泰宁的青山绿水“变现”的念头，后来朋友建议他种植铁皮石斛，对当地情况不了解的施灿犹豫不决，最终，泰宁县对铁皮石斛产业的扶持政策让施灿吃下了“定心丸”。

　　2014年起，泰宁县积极打造区域“泰宁铁皮石斛”金字招牌，逐步实现以地理标志产品保护推动泰宁铁皮石斛产业发展，并于2018年4月成功申报国家地理标志证明商标。

　　此外，泰宁出台了林下经济专项资金补助的相关政策，对崖壁种植铁皮石斛给予4000元/亩补助。为了保护泰宁铁皮石斛种质资源，泰宁积极选育本土化良种，保障泰宁铁皮石斛产品的道地性，同时推进“崖壁农场”项目，积极打造以康养旅游为核心的康养休闲基地。

　　岩壁上一根根短木上生长着野生种植的铁皮石斛

　　种好丹霞崖壁上铁皮石斛这“一根草”，已见成效。如今，泰宁县崖壁原生态栽植企业达6家，种植专业合作社4家，带动农户132户，泰宁铁皮石斛原生态种植基地面积近万亩，石斛初加工产品的年产值约3亿元，帮助当地农民走出一条“致富路”。

　　望着崖壁上长势越来越好的铁皮石斛，施灿有了新的想法：建设铁皮石斛绿色生态种植基地，打造铁皮石斛生态观光园及展览馆，将茶园、铁皮石斛采摘、旅游以及石斛文化融合在一起，做强泰宁铁皮石斛地理标志性产品，“让更多的人走进泰宁”。

（猪友之家整理）