葛根种植前景葛根的种植技术有哪些

葛根种植前景葛根的种植技术有哪些

　　葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚挺。葛根淀粉市场售价每公斤高达50元，提取物葛根黄酮每公斤2~3万元。葛适宜于农村山区种植，市场需求量大，人工种植前景看好。

    葛根的种植技术有哪些？

　　市场上以粉葛和野葛为主。目前葛根的主要品种有野葛、粉葛、食用葛、峨眉葛、云南葛、越南葛、三裂叶葛、狐尾葛、萼花葛、思茅葛和掸邦葛等。种植葛根是为了获得较好的经济效益，因此选择良种时应选定高产葛根种苗，如高产速生葛根119、木生葛根、赣葛3号、宋氏葛根等品种，绝不可为省事种野葛及粗纤维的地方品种，否则将造成效益低下。

　　2、产地选择

　　葛根对土壤的要求不是很严格，在监测产地大气、农田灌溉用水、初加工用水、土壤等环境因素分别符合我国《大气环境质量标准》(GB3095-96)中的二级标准、《农田灌溉水质量标准》(GB5084-92)、《生活用水标准》(GB5749-85)、《国家土壤质量标准》(GB15618-1995)中的二级标准的基础上，选择土质肥沃疏松、土层深厚达80厘米以上、排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤pH为6-8，交通方便，有水源保证、光照充足的土地。

　　3、整地

　　按南北向行距1.0-1.1米的规格要求开挖种植沟，沟深50-60厘米，沟宽50-60厘米，并清除石块、树根等杂物，清除土蚕，减轻土壤虫害。

　　4、施肥

　　底肥要一次性施足。一般中等费力土地每亩施入基肥：腐熟农家肥2000千克、三元复合肥50千克、磷肥50千克和适量的农作物秸秆(每亩施用的化肥不得超过200千克)。开挖种植沟时从一个方向一沟一沟顺序开挖，将表土耕作层回填沟底20-30厘米厚，将基肥全部施入种植沟再回填10厘米厚的土壤，将底肥与土壤拌匀。注意施基肥的深度为熵面下20-60厘米，必须确保葛根生长有70厘米以上深度的松土耕作层。

　　5、选种

　　优良品种是葛根种植获得高产高效的重要因素，是工业加工获得优质产品的原料基础。若是以做菜肴原料应选择生长较快、纤维含量低、口感良好的粉葛及菜葛品种，这类品种多数为一年就收获;若是为食品工业加工提供原料则宜选用葛根淀粉含量高的品种;若是为医药工业加工制剂提供原料则宜选用总黄酮含量较高的品种，该类品种常让其多年生，有效成分含量会较高。可因地制宜选择“超级粉葛”、“湘葛1号”、广西“85-1”、江西“葛博士1号”、“横葛1-3号”等优良葛品种。

　　6、育苗

　　采用葛藤芽节扦插的方法育苗，采取开沟起垄方式育苗，如培育成袋栽苗能提高葛苗移栽成活率。

　　(1)对捂营养土：每培育1000株袋苗需要准备营养土200千克，按1:2:100的复合肥、磷肥、细肥土的比例混匀，再施入适量的人畜粪便、沼液粪水、细粪等农肥，堆捂一个月后可入袋。选用直径12厘米、高8厘米、底打孔的营养袋整齐排列于苗床地中，备好2米宽的地膜和2.3米的竹竿。

　　(2)种藤选取：进入冬季葛根藤蔓停止生长转入休眠时期，即在12月上旬，选取粗0.5厘米以上、充分木质化、无病虫危害和损伤、生长健壮的中下段(距根部1.5米以内的藤蔓)藤蔓作为种源，将藤蔓捆成小捆，挖坑储藏催芽1-2个月或即可育苗，12月至翌年2月份育苗，移栽苗龄100天左右。种源芽节的选取是育苗成活的关键，决定着育苗率的高低和育苗成本。选取健壮的芽节作为扦插种源芽节，芽节下端留6-7厘米、上端留3-4厘米用锋利的枝剪切断，刀口要平滑。上端剪口用油漆封口防止水分散失。用甲基托布津1000倍液、退菌特800倍液或多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡芽节5分钟进行消毒处理，捞起斜插于营养袋中并注意腋芽眼朝上。还可以采取芽节下端用生根粉5克兑水2-3升溶液浸根处理的方法以促进生根提高成苗率。

　　(3)芽节扦插：首先把苗床浇透水，把备好的种源芽节的下端斜插到营养袋中，注意要露出腋芽，腋芽眼朝上。扦插完毕后覆盖1厘米厚的细粪浇透水，先平铺地膜保水增湿，待腋芽萌发长出葛藤时改建成平顶小拱棚，保持苗床湿润注意放风降温。当日均温达到14℃以上时撤膜炼苗。一般大约在芽节扦插半个多月后可见腋芽萌动生长，两个多月后可见到新生根。3个月后当新生根长2厘米以上、藤蔓长20厘米以上时，袋苗可出圃移栽。

　　(4)袋苗移栽：每年冬季按精细整地要求开挖开挖种植沟并施足基肥，按株距60-70厘米开挖种植塘，深度15厘米，每亩栽植1000朱左右，根据生产条件优劣可适当增减栽培种植密度(900-1100株)。3-4月份是移栽的最佳时节，浇透水覆盖地膜保湿增温，进入雨季时除地膜。

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　　7、田间管理

　　(1)查缺补苗：每亩种植1000株左右，按行距1.0-1.1米，株距0.6-0.7米的规格移栽种植较为合理。因此在葛苗移栽以后，就要及时检查成活情况，没有成活的要尽快补栽，确保获得高产量，缺少一株葛苗就相当于减少了2-3千克的产量。

　　(2)看苗追肥：葛根生长速度快需肥量较大，葛苗移栽成活以后就要及时追肥一次提苗肥，时间大约在葛苗移栽后半个月左右。每亩可选用尿素3千克、氯化钾5千克、复合肥3千克兑水施肥。若农户家中建有沼气池，选用沼液肥或浇施清粪水。在第一次追肥提苗肥以后可以根据葛苗生长情况，再追施1-2次提苗肥。当葛藤长到1.5米以上的长度时深扎的根系就可以吸收利用基肥养分了，不必再进行根部追肥。

　　(3)抗旱保苗：葛根是一种喜光性植物，采取地膜覆盖栽培方法既能保湿又能提高地温促进葛苗正常生长。进入雨季后应及时去除地膜，保证土壤有足够的水分供葛苗生长。

　　(4)搭架引蔓：葛根是一种藤本攀援植物，当葛藤长到50厘米长的时候(约为栽后一个多月)，就要及时搭架引蔓。利用2米长的竹竿或木杆，在两株葛苗中间斜插一根竹竿，相邻两行的竹竿交叉为“人”字形，在上面放一根竹竿，用绳索捆绑固定再把葛藤引上架。搭架的时候注意插稳插实捆紧以防大风吹倒。

　　(5)修剪整蔓：在葛藤生长过程中要注意修剪整蔓，促进块根膨大。主要有两点：一是每株葛苗可留1-2条葛藤培养形成主蔓，在葛藤还没长到1米长的时候，不留分支测蔓，要随时剪除萌发的侧蔓，促进主蔓长粗长壮1米以上所萌发的侧蔓全部留着长叶片，保持足够的光合叶面积;二是当所有的侧蔓生长点距根部的距离达到2-3米长的时候，要摘除顶芽，抑制疯长，促进藤蔓长粗长壮和叶芽发育，准备来年繁育扦插芽节，确保根部膨大所需营养。在下一步开春后，要及早修剪，每株葛根只保留2-3条藤蔓培养形成主蔓，1米以内不留分支测蔓，以防葛头长得过大，消耗过多养分，影响葛根膨大。

　　(6)中耕除草：进入雨季后杂草生长过快，要适时中耕除草，培土清沟及时排出积水。葛根为旱地作物，根系发达耐旱不耐涝，雨季要保持排水畅通。

　　8、病虫害防治

　　病虫草鼠害防治要积极贯彻执行“预防为主，综合防治”的植保方针，积极采取相对应的预防控制措施。首先是通过病虫检疫，确保种苗无虫无病无草，其次是采取农业综合防治措施：轮作，深耕，土壤消毒，中耕除草，抗旱排涝，修剪整蔓，增施肥料等措施，促进葛根健壮生育，增强抗逆能力，减少病虫草鼠危害，在万不得已的情况下才采取下采用化学防治的方法，控制病虫草鼠危害。在选用化学农药时，要注意按GAP规范和无公害农产品的要求，选用高效、低毒、低残留或无毒副作用的农药。

    葛根有时候会有轻微的黄粉病、根腐病、蛀心虫、蝽蟓、蝗虫、蚜虫、松毛虫等危害，对产量品质影响不大，可以不必专门防治。若要防治，害虫可人工捕杀或选用普通的高效低毒杀虫剂防治，如敌杀死等。病害可选用甲基托布津700倍液、退菌特800倍液或多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。但来自土壤的虫害，要加以重视。土蚕、黄蚂蚁对幼苗成活和葛根的产量品质影响大，不可不防，在开挖种植沟时就要人工捕杀土蚕，结合施底肥回填土时，就要使用土壤杀虫农药毒杀害虫。在葛根生长期，可选用5%辛硫磷颗粒剂施入土壤消毒杀。另外，葛根有甜味，老鼠爱吃，因此，也要注意鼠害防治。

    葛根的相关论述

　　1、《本草纲目》：“本草十剂云，轻可去实，麻黄、葛根之属。盖麻黄乃太阳经药，兼入肺经，肺主皮毛;葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散，而所入迥然不同也。”

　　2、《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪主要药也，故主消渴，身大热，热壅胸膈作呕吐。发散而升，风药之性也，故主诸痹。”“伤寒头痛兼项强腰脊痛，及遍身骨疼者，足太阳也，邪犹未入阳明，故无渴证，不宜服。”

　　3、《本草汇言》：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。泻胃火之药也。尝观发表散邪之药，其品亦多，如麻黄拔太阳营分之寒，桂枝解太阳卫分之风，防风、紫苏散太阳在表之风寒，藁本、羌活散太阳在表之寒湿，均称发散药也，而葛根之发散，亦入太阳，亦散风寒，又不同矣，非若麻、桂、苏、防，辛香温燥，发散而又有损中气之误也;非若藁本、羌活，发散而又有耗营血之虞也。”

　　4、《本经》：消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。

　　5、《别录》：疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛。

　　葛根的相关配伍

　　1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》)

　　2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)

　　3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)

　　4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)

　　5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。(《肘后方》)

    葛根汤都治疗什么样的闭经？

　　患者体格强健，闭经半年有余，曾服黄体酮无效。伴头晕脑胀、头疼、颈部拘急，不爱出汗，无痛经史，月经无血块，小腹无凉感，平素心情乐观，因月经不来而感到苦恼，无疲倦感。西医检查：子宫附件一切正常。面色黄暗粗糙，没有光泽，左下腹无压疼，舌苔白腻，脉象紧而有力。

　　处方：葛根60g，麻黄10g，桂枝10g，白芍10g，甘草6g，生姜3片，大枣5个。5剂，水煎服。

　　服药3剂，月经即来，顺畅无疼痛，他症也随之消失。随访半年，月经基本恢复正常。

　　临证心得：闭经一证，脏腑辨证或曰气滞血瘀，或曰寒凝瘀滞，或曰气血两虚，或曰肝气郁结，分类种种，治法多多。黄师辨治此证，仍旧是以辨体为先，然后再识方证。

　　此例患者，笔者根据黄师经验运用了葛根汤，其理由是什么呢？患者体格粗壮，面色黄暗，皮肤干燥，身体沉重，此乃黄师所说之麻黄体质；颈背拘急，不爱出汗乃葛根汤证。另据黄师经验：麻黄有相当于西药黄体酮的作用，催经有很好的效果。

　　麻黄体质引起的闭经，其体质过于肥胖、臃肿者多选用五积散治疗；如果体质强壮，不是过于肥胖者即用葛根汤治疗。

　　葛根汤治疗闭经合当归芍药散用于伴有浮肿、腹泻者效果良好；合干姜苓术汤用于伴有腰部沉重、神疲乏力者；合桂枝茯苓丸用于腹痛及腰腿痛，特别是左下腹按之疼重者。

    女性的保健饮食中不能少了葛根，这种食物哦。葛根对女性来说有很多意想不到的好处。医学研究表明，葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等 10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。

    尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物 质。葛根素是一种糖苷性化合物，对心血管有很好的作用;对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此 可延年益寿，特别是对中年妇女和绝经老年妇女养颜、延缓衰老更具有意义。以上都是关于葛根种植和作用好处的介绍。

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