芡实怎么吃比较好?芡实的种植和繁殖方法

芡实怎么吃比较好?芡实的种植和繁殖方法

　　1、芡实的育苗

　　一般在3月下旬到4月初播种，芡实的播前应先做好苗池和种子催芽。苗池应设在背风向阳、地势平坦的洼地处，池宽2米。四周作埂，田内挖翻平整，施足基肥，保持水深5~8厘米，等泥水沉淀澄清后，将发芽后的种子近水面均匀撒下，播种300~350粒/米2。先将种子用清水漂洗1~2次，置阳光下曝晒，至种壳发白时放入干净盘钵，钵中盛清水，以浸没种子为宜，日晒夜盖，保持日泪20°C以上，夜植15°C左右，约15天后种子开始萌动，等8%以上种子胚芽初露时插入苗池。秧池播种后，如气温较低，可在阴雨天或夜晚用竹竿搭起小棚架，盖上塑料薄膜，白天揭去。播后池水保持5~7厘米深。

　　2、芡实的定植

　　5月中旬以后，当芡实的秧苗有4~6片绿叶、叶片直径长达25~30厘米时起苗定植。每5千克种子的秧苗可定植5000~7000米2水面。早熟品种栽2250~2700株/公顷，晚熟品种栽1800~2100株/公顷。浅塘、洼地和水田定植前，可先划好定植点，人下水用脚开深约20厘米、宽20~40厘米的定植穴，待泥水澄清后即可定植。定植前将荧苗挖起，倒放在木盆中。定植时2个人操作，1人在心叶以下根部每株包0.5千克左右的泥肥，另1人栽苗。定植深度以没根和地下茎高为度。深水池塘、湖泊定植前，应先除去水底青苔和水生杂草，定植时可先用绳定好行距，荧茵根部用肥泥包裹，依次丢人水中，操作时用小船。如水位较浅，也可人下水开穴定植。定植后及时检查苗情，发现缺株，立即补裁。一般定植后7~10天荧茵开始返青。

　　3、芡实的田间管理

　　芡实的5月中旬定植到7月下旬封行前，需耘田除草3~4次。池塘、湖泊定植时，水深以30~40厘米为宜;活棵后逐渐加深到50~90厘米。洼地水田定植至返青期，水深可保持在10~15厘米;返青后，应加深水层到30~50厘米;8月中旬以后，水层宜放浅到18~20厘米。洼地、水田可在整地时施农家肥37~45吨/公顷、过磷酸钙450~750千克/公顷。在秧苗返青后和封行前各追1次肥。在未展开的新叶附近塞1团肥球，肥球是用泥土和肥料讴制而成。每100千克细土，加25千克腐熟粪肥、10千克尿素、10千克过磷酸钙、5千克氯化何。每次每株施肥量2~3千克。封行后应停止追肥。开花结实期可在晴天傍晚叶面喷施2~3次0.2%磷酸二氢伺洛液。7~8月，水温高于35’C以上时，应在清晨泼凉水于叶面。

　　4、常见病虫害

　　芡实的常见的病害有斑病和叶瘤病。虫害主要有斜纹夜峨、期虫等。  

    6、采收加工

　　芡实当年可收获。芡实的栽培种果梗、果实和叶柄均无刺，便于分期采收，一般每隔l周采收1次，共8~10次。剌荧全身是刺，一般只需采收2~4次，采收时间多为9月上旬至10月中旬，果皮呈红褐色时便可收割。早期水面下果实成熟的水面上特征是心叶收缩，新叶生长缓慢，叶表面光滑，出现双花。

    采收时先用竹刀划出一条走道，穿长袖衣裤下水，用手在水中摸，如手捏果梗发软、果实柔软饱满，则表示果实内种子已成熟，即可将果实从水中拉出，竹刀向上，凿开果实基部，取出果实，保留果梗。早熟品种，采收期为8月下旬至10月上旬;晚熟品种为9月上旬至10月下旬。采回的果实，用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干。也可将果实堆放在地上，待果皮腐烂后，洗净晒干，然后再除去果壳，把芡实米晒干。

芡实怎么吃比较好?芡实的种植和繁殖方法

　　芡实的繁殖方法

　　芡实的可直播或育苗移栽。直播，方法简单、省工，适于大面积生产和深水湖区种植，但产量较低;育苗移栽，较费工，不适宜在大面积深水区种植，但产量较高。

　　芡实的直播：春播于3月中旬至4月上旬播种，每667平米播种量1.5-3千克。播种方法如下：

　　1、芡实的放水点播：将池塘水放干或保留浅水位，按行距2.5米见方挖穴，每穴播种子2-3粒，覆盖泥土1-1.5厘米，播完后即灌水到适当水位，这样出苗整齐。

　　2、芡实的泥团点播：水位较深在1米以上的湖荡区，水位不易降低或因缺乏水源，放水后难以灌进，因水深不易播种，播后种子易漂散。可采用泥团点播。则用湿泥将3-4粒种子包成一团，按行株距2.5米左右见方，将泥团一个个于近水面轻轻放入水中。种植的稀密度应依湖塘泥的肥瘦而异。

　　3、芡实的竹筒播种：用打通的长竹筒，按行株距2.5米，将竹筒插入泥中，将种子4-5粒从上口放进，种子沉底后，再用一细棍，插进筒内，在泥中搅动一下，使种子拌入泥中。

　　芡实的播后保持水位60-100厘米，4月下旬可出苗。一般种植一年后，每年都有成熟的种子自然散落水中，第二年便可自然发芽生长，一般不必再播种。

    芡实的功效与作用及食用方法

    芡实主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。主治小腹结气痛，则煮食根。

　　芡实的功效;

　　固肾涩精，补脾止泄。

　　治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。

　　1)健脾止泻：用于脾虚泄泻，常配山药、白术。

　　(2)涩精止带：用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁，常配金樱子、莲子。

　　①《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。

　　附方：

　　鸡头粥：益精提气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

　　治思虑和纵欲过度而损伤心气，小便频繁，遗精：用秋石、自茯苓粉，

　　莲肉各二两为末，蒸枣和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹时用盐汤服下。此方也叫回精丸。

　　芡实能治哮喘：芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，同入砂锅内，加水500毫升煮20分钟成粥。每日早晚食用对哮喘有治疗功效。

　　芡实的食用方法

　　芡实治小儿遗尿：芡实粉30克，核桃仁15克(打碎)，红枣5～7颗(去核)。将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖。小孩可以任意时间服用。

　　芡实有治消化不良的功效：芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀，备用。取混合后的细粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚煮热空腹食用。每次用混合粉50～100克，连用7～10天为1个疗程。

　　治神经衰弱、倦怠疲乏：芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分钟，去合欢皮和甘草渣，加入红糖，再煎至300毫升,后加入红茶即可。每日1剂，分3次煎服。

　　芡实可以防止记忆力减退：芡实15克，桂圆肉、酸枣仁各9克。共炖汤。睡前服用，可防记忆力减退。

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　　芡实怎么吃比较好?芡实的种植和繁殖方法