“只要客户鼠标一点，我们就会上门送货或者物流发货。”江苏省宿迁市宿豫区陆集镇宝华粉皮合作社负责人陆宝华说，他们通过送货上门、线上销售等经营方式，使“宝华”等品牌粉皮迅速叫响了市场，连广东、海南等地都有了客户。
陆集镇有2000多个农民从事粉皮加工，年生产规模达90多吨。为拓展销售渠道、提高加工效益，陆宝华在2012年联合4名经纪人成立了宝华粉皮合作社，搞起了粉皮的统一收购、包装和线上线下经营。此后合作社通过积极技术改进，取得了绿色食品证书，接连又成功注册了“宝华”“陆氏”两个商标。
合作社制定了生产管理“六个统一”运作模式，即统一规划基地，统一品牌标识，统一材料仓储，统一加工技术，统一设备标准，统一包装销售。经过两年多的运行，粉皮产品质量得到了迅速提升。
为吸引加工户加入，合作社确立，入社除了可以享受各种服务外，还可以拿到二次返利。在合作社财务账本上，清晰记录着对每个成员的盈余返还情况。去年，该合作社共返还盈余30多万元，最多的一户得到返利1.8万元。目前，合作社的产品已发展到4个品种，加盟户43家，从业人员170多人，人均收入6.25万元。
郑思佳
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