生猪及白条肉、牛、羊及禽产品价格走势周报（2019年11月11日-11月17日）

一、生猪及白条肉价格走势

上周全国生猪价格下降8.32%，白条肉价格下降8.17%。

据监测，上周（11月11日-11月17日）全国生猪屠宰周报样本企业生猪平均收购价格为35.06元/公斤，较前一周下降8.32%，较去年同期上涨140.80%。白条肉平均出厂价格为45.20元/公斤，较前一周下降8.17%，较去年同期上涨132.87%。

上周内蒙古和海南生猪平均收购价格上涨，涨幅分别为1.23%和1.19%；西藏生猪平均收购价格与上周持平；全国29个地区生猪平均收购价格下降，其中甘肃、黑龙江和新疆兵团降幅靠前，分别为15.46%、12.29%和12.14%。

上周海南白条肉平均出厂价格上涨，涨幅为1.56%；西藏白条肉平均出厂价格与上周持平；全国30个地区白条肉平均出厂价格下降，其中新疆、黑龙江和河北降幅靠前，分别为12.53%、12.01%和10.93%。

生猪及白条肉、牛、羊及禽产品价格走势周报（2019年11月11日-11月17日）

二、牛、羊及禽产品价格走势

据监测，上周（11月11日-11月17日）全国周报样本屠宰企业牛四分体平均出厂价格为71.61元/公斤，环比上涨0.24%，同比上涨21.07%；羊胴体平均出厂价格为61.50元/公斤，环比上涨1.30%，同比上涨18.50%；鸡白条肉平均出厂价格为18.73元/公斤，环比下降9.43%，同比上涨16.19%；鸭白条肉平均出厂价格为14.39元/公斤，环比下降7.58%，同比上涨23.63%；鹅白条肉平均出厂价格为25.50元/公斤，环比上涨4.08%，同比下降3.77%。

生猪及白条肉、牛、羊及禽产品价格走势周报（2019年11月11日-11月17日）

信息来源：农业农村部畜牧兽医局