政企联动推动生猪屠宰行业转型升级

本报讯 (记者刘鹏飞通讯员陈蓓蓉)去年以来，浙江省杭州市认真贯彻落实《农业农村部办公厅关于深入推进生猪屠宰标准化创建工作的通知》和浙江省农业农村厅有关文件精神，按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的创建要求，以萧山红垦肉类加工有限公司为试点单位，政企联动，多向发力，创新引领，高质量推进生猪屠宰企业标准化创建工作。

试点企业严格对照创建标准改造提升硬件设备，使标准化生猪日屠宰能力达到2000头，质量安全管控能力明显提高，初步实现了适度超前、示范引领的创建目标。紧密结合美丽屠宰厂建设，企业自主追加投资100余万元用于污水处理系统、除臭喷雾系统、绿化景观等提升改造，厂区绿化面积占比由25%提升到40%，生态环境更加美丽舒适。同时，试点企业开展了文化助创、培训强创和群策兴创等活动，开设标准规范宣传栏和文化墙，采用多种培训形式强化员工业务技能，广泛采纳地面防滑、无害化处理设施等数十条建议，助推创建工作更加科学务实。

此外，通过几年的积极探索，杭州市因地制宜构建了“政府监管、市场运作、财政贴补、保险联动、统一收集、集中处理”的模式,建立了2个无害化处理中心，有效破解了屠宰等环节病害动物无害化处理不规范的难题，确保公共卫生安全。杭州市畜牧兽医局副局长翁永祥表示，在积极落实监管责任、完善政策制度的同时，充分利用浙江省智慧畜牧业云平台，对养殖、屠宰企业实时动态进行监管，确保了病害畜禽和不合格产品无害化处理监管到位、处理到位，有效保障了上市肉品质量安全。