种植、养殖业大量使用化肥农药、添加剂对吗？

有些网友很推崇“原生态”，认为不管是种粮，还是养殖业，就不该使用化肥农药、添加剂，如果是用了，就是劣质产品，甚至付诸于口诛笔伐。

那么，是否可以不用化肥农药和添加剂呢？

先说粮食

若是种植粮食不用化肥农药，就能保证产量不下降，钱赚得更多，农民早就抛弃化肥农药了，没有谁会和钱过不去。不要当农民是傻瓜，也不要说他们急功近利，不为子孙后代着想，贴这种道德标签有什么意义呢？至于有人说他们的有机农业技术能让粮食的产量稳定，甚至增长，能实现更高的收益，我在这里不去证伪。我想说的是，如果不能大面积复制，价值就不大。逻辑很简单，如果有这样好的技术和产品，那领头人就是大熊猫级别的国宝了，很可能会成为袁隆平先生第二，但现在有这样的人吗？没有。

再说养殖

养殖业可以不用各种添加剂，年长一些的人都知道，几十年前的畜牧业基本上不用添加剂，事实上，那个年代也没有这些东西，想买都没有地方。但这样一来，肉蛋奶的产量就会大幅下滑，价格会飞涨，有人愿意回到过去那种供应短缺凭票供应的时代吗？很多低收入群体甚至会因此吃不起肉。比如在非洲猪瘟疫情的影响下，现在猪肉价格普遍在20元/斤以上，结果就是猪肉消费大幅下滑40%以上。作为资深吃货，笔者不愿意这种局面出现。

更重要的是，添加剂不是洪水猛兽，对其妖魔化只能说明你视野的狭隘和知识的短缺。人们日常生活中的油盐酱醋是添加剂，各种调料是添加剂，很多人吃的深海鱼油、善存、脑黄金、氨基酸、钙等保健食品，也是添加剂，人类可以用各种添加剂，为什么动物就不能用？是不是很荒谬？那些反对动物用添加剂的人，你能在生活中不使用上述添加剂吗？我想你做不到。

种植、养殖业大量使用化肥农药、添加剂对吗？

有人会说，我讲的添加剂是指激素、瘦肉精，不排除会有极少数黑心养殖人违法使用禁用添加剂，但这样的老鼠屎哪个行业没有？地沟油、洗衣粉馒头、毒大米、毒味精、假有机蔬菜……若因此就否定整个行业，那大家都回到茹毛饮血的原始社会吧。

还有人会说，那抗生素呢？事实上，如果按照要求严格使用基本不会有安全问题，遗憾的是有些养殖场（户）急功近利，出现了滥用抗生素的问题，所以今年有关部门明确规定，2021年1月1日起，禁止在饲料中添加抗生素。

总之，看待事务要用发展的眼光，科学的眼光，如此视野才能不狭隘，才能不闹笑话，才能客观公正。

种植、养殖业大量使用化肥农药、添加剂对吗？