黄沙鳖小水池生态养殖技术要点
农民博博 :黄沙鳖怎样养殖?农技专家小组 ：
一、黄沙鳖亲鳖的挑选和放养密度
黄沙鳖的繁殖技术与中华鳖繁殖技术一样，完全可以参照中华鳖繁殖技术进行黄沙鳖的人工繁殖，但是为了得到特征明显、生长特性良好的黄沙鳖苗种，在实际生产当中，还要特别注意把握如下技术要点：
1．亲鳖的挑选与放养比例。要挑选体型外貌符合黄沙鳖成鳖的特征、年龄3冬龄、体重1．5kg以上、四肢完整无畸形、体质健壮无伤痕、背部朝地时能迅速翻转的鳖作为繁殖用亲鳖，雌雄亲鳖的放养比例4——5∶1，并要求雌雄亲鳖的个体大小基本一致。
2．受精卵的挑选要点。卵体近似圆球型，一端有一圆形的白色半透明区，卵径1．5cm——2．2cm，卵重5g——8g，大小均匀，卵壳完整光滑，色泽柔和，光洁度高，无杂纹。
二、环境条件
1．水源：水质清洁无污染的水库水、山沟水、井水、河水、溪水等。
2．养殖池：建造养殖池时，要选择环境安静、有符合要求的水源、进排水方便、底质为红壤或黄壤泥沙质的地方建池（最好是选择能建成自然流水条件的地方建池）。养殖池面积不宜过大，如果是庭院养殖，每口养殖池面积一般以50平方米——80平方米为宜；如果是池塘养殖，则每口池塘面积一般以1亩左右为宜。养殖池池壁、壁顶要用砖或水泥板砌成沿池壁顶周围朝池水水面一侧垂直出檐10cm——15cm的防逃装置。
3．晒背台：面积100平方米以下的养殖池，在池内向阳的一面用竹板或木板设置3个——4个面积为4平方米——5平方米以15度角斜入水面下20cm左右的平台，作为鳖的晒背台。面积100平方米以上的养殖池，可以直接用宽20cm——30cm的竹板或木板制成长为10m——30m的浮桥2条——3条浮于水面，作为鳖的晒背台。
4．饲料台：面积100平方米的养殖池，在池四周离岸边1m左右的水面上固定设置3个——4个面积1平方米——2平方米的木板平台作为饲料台，饲料台一侧以10度角左右斜入水面下20cm。饲料台上钉上若干枚露出板面长6cm以上的钉子，用以固定饲料团。
5．配套的鲜活饵料生物养殖池：饵料养殖池的建设按养鳖池和鳖饵料养殖池1：5——10的比例来配套建设，主要用于福寿螺、田螺、泥鳅等的养殖。
三、幼鳖培育
1．养殖池大小及培育前的处理：培育池面积以20平方米——30平方米为宜，池底底泥经翻耕耙熟，池水经肥水培育浮游生物，池水透明度保持在25cm左右，池中1／3的水面投放水浮莲，以供稚鳖晒背、活动，饲料台要设置在没有水浮莲的水面上。
2．严格挑选稚鳖：稚鳖的出壳体重3g以上，卵黄囊收敛良好，不发炎，泄殖孔洁净；体形完整健壮无畸形，头颈伸缩自如，四肢有力，平地上背部朝下放置时数秒内立即翻正。
3．培育密度：10只／平方米——15只／平方米。
4．饲料投喂：鱼、虾或福寿螺剁碎搅成肉糜投放在饲料台上，日投喂量为鳖体体重的8％，分上、下午2次投喂。
5．日常管理：每天注意巡池查看鳖体的活动情况和摄食晴况，每天测量水温、气温和培育池池水的透明度，每隔15天左右测量稚鳖的体重、背甲宽和鳖体体高，以了解稚鳖的生长情况，对检查测量的结果要做好详细记录，建立生产档案，以备日后查询。每隔15天左右，向培育池泼撒生石灰1次，以保持培育池池水的pH值在7．5左右，生石灰用量为20g／立方米——30g／立方米。每隔10天左右向培育池中施放光合细菌1次，用量为投放原菌液浓度为30亿个活菌体／g的菌液150g／立方米——200g／立方米。
四、成鳖养殖
1．挑选幼鳖：严格按照外部形态要求挑选幼鳖。
2．放养密度：3只／立方米——4只／立方米。
3．饲料投喂：福寿螺等贝类去壳取肉或小杂鱼、虾洗净剁碎，鳖体体重在100g以内，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为0．3cm——0．5cm大小的碎肉投喂；鳖体体重在100g——150g以内时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为0．5cm——0．8cm大小的碎肉投喂鳖体体重在150g——200g以内时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为1．0cm大小的碎肉投喂；鳖体体重在200g——350g时，要将螺肉或鱼肉剁成粒径为1．5cm左右的碎肉投喂；鳖体体重在350g以上，即可直接投喂去壳福寿螺肉或粒径为2．0cm左右的碎鱼肉。每年5月——10月上旬，水温在25℃——30℃，日投喂2次，日投喂量为鳖体体重的5％；每年的3月——4月和10月中旬——11月，水温在25℃以下，鳖体活动量少，摄食量也较少，每日只投喂1次，日投喂量为鳖体体重的2％——3％；当水温低于15℃时，鳖体处于冬眠状态，不投喂。
4．日常管理：与幼鳖培育管理相同，只是当鳖体体重长达500g以后，除了投喂去壳螺肉和鱼、虾肉外，可直接向鳖池中投放一些鲜活福寿螺或活泥鳅，让鳖自行捕食，投放量约占总投喂量的2／3，这样可以锻炼鳖的野性，提高鳖体肌肉的品质。
黄沙鳖养殖技术之疾病防治
1.鳖病发生的原因
在人工养殖的条件下，如果生态环境不适宜鳖的生存，鳖的有利的生活习性（晒背）得不到发挥和利用，而一些不利的习性（贪食、好斗）不能在集约化养殖的情况下加以限制，鳖病发生的可能性就会大大增加。一般情况下，鳖病的发生有以下几个方面的原因。
（1）水质恶化的影响
理想的水质应呈淡绿色或茶褐色，肥嫩、新鲜，透明度为25——30厘米，pH值为7——8，氨的浓度为20毫克/升左右，不能超过50毫克/升。如果长期不换水，残饵和排泄物大量存积在池底，腐败后会使池水变质发臭，病原体大量孳生，传染性疾病就会暴发。另一方面，透明度过高的瘦水，浮游生物含量极低，亦不是鳖栖息的理想水质，它会导致水霉病、累枝虫病的暴发与流行。
人工控制的养殖水体，最佳的生长水温是30℃。水温20——25℃不适宜鳖生长，长期生活在这一水温下的鳖，食欲不振、体质虚弱，容易诱发白斑病。
（2）病原体的侵袭
病原体侵入鳖的肌体，会引起鳖的新陈代谢失调，发生病理变化，扰乱鳖的机体正常活动，从而发生疾病。鳖病的病原体有病毒、细菌、真菌和寄生虫。一般鳖的致病菌主要是嗜水气单胞菌。造成病原菌侵入的途径有：病鳖或伤残鳖的带入；投喂腐烂、变质的饲料；营养不足，特别是缺乏维生素A、维生素D、维生素C、维生素E；更换的池水受污染，含有大量病原体；养殖池没有独立的排灌系统，水源连通，一池发病便互相感染；养殖管理不善，乱丢病鳖或病鳖池用过的工具未经消毒便用到健康鳖池；水禽等其他生物体的媒介传染。
（3）敌害生物的为害
鳖的敌害主要有鼠、蛇、蟹、蚂蚁等，它们直接吞食或伤害鳖，造成病原体的继发性感染。
（4）鳖体抗逆力差
近亲繁殖使鳖的种质退化是鳖体抗逆力差的原因之一。另一方面，鳖对疾病的抵抗力也与年龄、个体大小、体质强弱有很大的关系。
2.鳖病的主要特点
（1）鳖对环境的影响敏感
人工养殖鳖的生态环境与鳖的天然生态环境相比，发生了很大的变化。如天然的环境广阔，鳖的密度很小；而人工放养的密度大，水质极易污染。水环境的恶化即会导致鳖生理机能失调，诱发疾病。如水质污染，会造成鳖的氨中毒和腐皮病发生。
（2）感染后潜伏期长
被病原体感染了的鳖有的几天内就发病，但有很多是“健康带菌者”，并不立即发病，而是隔一段时间，当环境条件适宜病原体繁殖，且鳖的身体衰弱时便暴发出来。如1996年11月底南宁市旺旺野生动物养殖场进行亲鳖迁移时，由于亲鳖受伤严重，鳖池和鳖体消毒又不严格，亲鳖感染了腐皮病、红底板病和红脖子病，但当时水温已下降到18℃以下，亲鳖带菌很快进入冬眠期。到1997年3月底水温逐渐回升，有利于病原体在鳖体内繁殖，而亲鳖经过冬眠后身体又十分衰弱，于是暴发了以上三种传染病。病原菌潜伏期长达5个月，疾病一直蔓延到8月，死亡率在20%以上。
（3）并发症多
鳖一旦生病，多数是多症并发，如腐皮病和疖疮病并发、白斑病和穿穴病并发、红脖子病和鳃腺炎病并发等。
（4）治愈困难
鳖病除了不易早期发现外，还由于缺乏特效药物和给药方法而使治愈困难。要控制一种鳖病，往往要采取多种综合治疗措施才能奏效，而且有的病（如鳃腺炎、红脖子病）治愈后还会出现反复发病。
3.鳖病的预防方法
水质、种苗、饲料、疾病防治是黄沙鳖养殖的四大要素，其中疾病防治是成败的关键。对鳖病应以防为主，防治结合。
（1）改善生态环境，注重生态防病
① 鳖场建筑要合理：根据鳖喜洁怕脏、喜阳（光）怕风、喜静怕惊的生活习性，在设计、建造养殖场前，对水源要进行详细调查，不能含有毒物质，附近没有污染源，没有或较少含有病原体。此外，养鳖场地应选择在向阳避风、没有人为干扰的地方。鳖池要有独立的排灌系统，各个池的水不能互相串联，以免鳖病蔓延。
② 鳖池水质要适宜：池水应经常保持淡绿色，水质清洁嫩爽，透明度在30厘米左右。对养鳖池要经常注意排除底污、加注新水，必要时部分或全部换水，防止池中腐殖质增多，以致病原菌孳生。
③ 实行“两头加温”饲养（又称保温饲养法）：在越冬前的10月份（南方）和翌年3月份分别进行1个多月的加温饲养，以缩短鳖的越冬期，提高养鳖效率。在常温条件下，稚鳖、幼鳖冬眠前后停止摄食，体质较差，极易生病。而“两头加温”饲养可使稚鳖、幼鳖度过病原体潜伏期或高发期，提高稚鳖、幼鳖在冬眠期及冬眠复苏后的抗病能力和成活率。
在广西南宁市利用塑料大棚养殖，不必加温也能达到保温（两头保温）2个多月的目的。
④ 利用生物净化水质，控制鳖病发生：鳖的排泄物和残饵不仅腐败产生氨，妨碍鳖的生长发育，而且它们还是各种病原菌孳生、蔓延的基础和媒介。实践证明，在鳖池养殖一些水葫芦，混养少量的鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼（单性）、草鱼等，通过食物链的作用，可以大大抑制水中氨浓度的迅速升高和病原菌的孳生与蔓延，起到净化水质的作用。
（2）增强鳖的抗病能力
① 培育优良品种，提高遗传品质，经常进行亲本的选育、复壮、提纯，挑选体格强健、抗病力强的鳖作为亲鳖，同时补充一些野生鳖，避免近亲繁殖，以提高鳖的遗传品质，建立黄沙鳖的纯种品系。
② 加强饲养管理，不断提高饲养技术水平。
第一，自繁自育。应尽量做到就地培育稚鳖、幼鳖和选育亲鳖，以保证其种类、规格、数量和质量。同时可避免从外地引入鳖时将病原体带入或引入受伤的稚鳖、幼鳖和亲鳖而导致继发性感染。
第二，合理放养。一是放养密度要合理，严格控制各种规格鳖的放养密度，以减少个体之间争空间、争氧气、争饵料的矛盾，减缓水质污染的速度，增强鳖的体质。二是按照大小规格分级饲养，避免大小同池、摄食不均匀而影响弱小个体的生长。
第三，控制水质和保持适宜水温。根据鳖的不同生长阶段对水质的要求，注意调理水质，保证鳖生长在一个良好的水质环境中。盛夏温度过高时，应适当加深水位，并搭棚遮阳；早春和晚秋，最好采取适当的保温和加温措施；常温饲养时，冬眠池要注意防冻。
第四，加强日常管理。勤除杂草、敌害，及时清除残饵，打扫饵料台，进行食场消毒，以保持鳖池环境的卫生；注意鳖的活动情况、吃食情况和生长情况。对独自漂浮于水面或爬上岸边泥土或草丛中、行动缓慢、废食等异常表现的病鳖应及时隔离，并采取有效措施制止病情的发展与蔓延。
第五，加强冬眠前的培育。冬眠前加强培育是促使亲鳖产后恢复、增强体质和抗病能力、减少冬眠后死亡的一个必要措施。冬眠前，投喂的饲料应以动物鲜活料为主，辅以配合饲料并增加脂肪的含量，补充2%——3%的复合维生素和矿物质营养。
③ 进行人工免疫。利用疫苗进行人工免疫防治鳖病，是一个很有发展前景的方法。它不仅可以克服鳖病给药和治疗的困难，有效地控制危害极大的鳖病发生，而且还能保护环境和提高鳖的品质。目前已有很多种疫苗生产和应用。例如中国水产科学研究院珠江水产研究所水产药物实验厂生产的“水鱼细菌性疾病疫苗”，主要用于预防鳖红脖子病和红底板病等疾病，该疫苗在免疫后10天开始产生抗体，免疫期达9个月，免疫鳖的成活率可达80%以上。
（3）控制与消灭病原体
病原体的存在是鳖病发生的根本原因，因此消灭病原，控制病情的蔓延是做好鳖病预防的关键。从外地引入亲鳖或稚鳖、幼鳖时，必须把好检疫关，有严重疫情的地方不能引种。放鳖前或鳖移池时要进行水池和鳖体的常规消毒。对于动物性鲜活料要用药物消毒，经常进行食场和工具的消毒，定期喂药饵进行药物预防。这些都是控制和消灭病原，预防鳖病的有效措施。
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