河豚鱼有哪些品种？河豚种类图片大全

　　河俗称河豚鱼，为硬骨鱼纲科鱼类的统称，河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫，常见的有红鳍东方、暗纹东方、黑鳃兔、凹鼻、黑斑叉鼻、假睛东方、黄鳍东方等。那么，河豚鱼有哪些品种？下面我们就来了解一下吧。

　　河豚鱼有哪些品种？河豚种类图片大全

　　一、红鳍东方

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　　红鳍东方属硬骨鱼纲形目亚目科暖水性海洋底栖鱼类，分布于北太平洋西部，在我国各大海区都有捕获，一般于每年清明节前后从大海游至长江中下游，体长一般在350～450毫米之间，最大可达800毫米体重10千克以上，初次性成熟雄性350毫米、雌性360毫米。

　　二、暗纹东方

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　　暗纹东方俗称河，主要分布在我国近海（东、黄、渤海）和长江中下游，海淡水洄游鱼类，春季亲鱼由海逆河产卵，幼鱼在长江、湖泊中肥育，翌年春入海。肉质鲜嫩腴美，蛋白质、脂肪含量丰富，深受广大消费者喜爱，自古就有“拼死吃河豚”、“不吃河豚不知鱼味，吃河豚百味皆无”的说法。清明前后，市场售价每公斤高达1000～1200元。

　　三、黑鳃兔

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　　黑鳃兔体亚圆筒形，尾部侧扁，口小，前位，鼻孔每侧2个，鼻瓣呈卵圆形突起，体侧具皮褶，体背腹面均被小刺或背面光滑无刺，背鳍1个，臀鳍与背鳍同形且相对，无腹鳍，尾鳍凹入。生于热带、亚热带海中，分布于印度洋至西太平洋，中国产于南海、东海及黄海南部。

　　四、凹鼻

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　　凹鼻俗名冲绳河、气规、规仔等，为辐鳍鱼纲形目四齿科的一种，体稍长形，头部粗圆，体背腹部均被小刺，鼻孔1个，前后缘具1个皮瓣突起，前鼻瓣小，呈尖叶状，后鼻瓣大，呈花瓣状，边缘具缺刻，体背侧及侧上方黄褐色，具许多比眼稍小的圆斑或长圆斑，眼间隔处具黑色横带，胸鳍上方、背鳍基底及尾柄后部各具一大规则状的黑褐色横带，体侧下方黄色。

　　五、黑斑叉鼻

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　　黑斑叉鼻又称狗头、黑点狗头等，为形目四齿科叉鼻属珊瑚礁区生存的热带海水鱼，分布于印太海域非洲东部沿海，南至萨摩亚群岛，东至日本海的广阔水域，活动于珊瑚礁周边，觅食小型猎物及礁石上的的有机物碎屑等，肝脏及卵巢具剧毒，不可食用，常被当做观赏用鱼于水族馆展示。

　　六、假睛东方

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　　假睛东方为科东方属的鱼类，体涯圆筒形，背面和腹面背小刺，吻圆口小，上下颌具有两个喙状牙板，背面灰黑色，散布小斑，随生长模糊，体侧胸鳍后上方具一圆形大黑斑，边缘白色，胸斑后边无黑色斑纹。分布于日本九州、朝鲜以及中国东海、黄海等海域。有气囊遇敌害时能使腹部膨胀，春季产卵期多向近岸潮流缓慢的内湾及河洄游，产卵后多在稍深的近海栖息。

　　七、黄鳍东方

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　　黄鳍东方又名黄鳍多纪，俗名黄鳍河、花河豚、花龟鱼、乖鱼、红目乖、卡草留街、气规、规仔等，为硬骨鱼纲形目四齿科东方属的一种鱼类，分布广，各海区较常见，产量较高。牙锐利，常咬断钓钩绳丝及网具。不宜食用，卵巢和肝脏剧毒，大肠有毒，肌肉、皮、精巢无毒。

　　八、菊黄东方

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　　菊黄东方为科东方属的鱼类，分布于西北太平洋区沿海近岸海域，在中国分布于东海、黄海、渤海等海域，属于温带近海底层鱼类，主要摄食贝类、甲壳类和鱼类。一般体长150～250毫米，大的可达300毫米。肝脏、卵巢和血液均有剧毒，皮和精巢有毒，肉无毒。

　　九、墨绿东方

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　　墨绿东方体亚圆筒形，向后渐狭小，体长为头长的3.1～3.3倍，头中大，微尖。额骨纵走隆起线伸向前侧方，达前额骨后缘中部。眼小，上侧位。鼻孔每侧2个，上、下颌各具2个喙状牙板，唇发达。鳃孔中大，侧位。头部、体背及腹面均具小刺，小刺极微弱而不明显，背刺区与腹刺区分离。背鳍略呈镰刀形，始于肛门后上方，臀鳍与背鳍同形，基底几乎与背鳍基底相对，尾鳍截形。体黑色，微绿。胸鳍后上方有一大黑斑，背鳍基亦具一黑色斑。

　　十、网纹东方

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　　网纹东方体色斑纹随体长增长而有变异，体长100毫米时体上散布有白色斑点，体长达180毫米时白色斑点逐渐变为网纹斑，体背部有3条暗色横带，胸鳍末端处有1个带白色环的大黑斑，此斑约2/3位于胸鳍末端上方，体长可达295毫米，分布于中国，在黄海及东海有产，为有毒鱼类。

　　十一、紫色东方

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　　紫色东方个体较大，一般体长25～30厘米、体重300克左右，体光滑无刺，体表斑纹随鱼体生长而变化，个体小时体背密布褐色小点，随个体长大斑点渐消失而呈一致紫褐色，腹面乳白色，胸鳍后上方及背鳍基部各有深褐色的大圆斑，我国的南海、东海、黄海、渤海及鸭绿江、辽河、长江、钱塘江、珠江等各大河流都有产出。

　　十二、虫纹东方

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　　虫纹东方为科东方属的鱼类，体圆棱形，鼻孔位于鼻囊突起两侧，鼻囊突起不分叉，口小，体无鳞，很光滑，满身都有虫纹状小斑，分布于朝鲜、日本以及中国沿海等，属于热带近海底层鱼类，一般生活于温带。

　　以上就是关于河豚的品种介绍，河豚肉质鲜美，滋味丰富。但是在河豚的肝脏上存在剧毒，对于食客来说，如果想要品尝美味的河豚肉的话，最好请专门的厨师来操作，以免因不慎而导致生命危险。以上内容由猪友之家网小编为您整理，希望对您有所帮助。

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