他有一个神奇的大棚,进去就让人不想出来,种起一种独特的草莓,它的味道众说纷纭,他是地地道道的老农民,也是推陈出新的行业领头人,看49岁的崔维国,如何花样种草莓,书写财富新篇章。
【致富经20160510期】崔维国种草莓发财致富 多留顾客一小时
记者见到崔维国时,他正着急地要去送一批货。
崔维国:多装几筐,也一趟不是。待会那边堵车,根本就供不上了。所以得赶紧走。
正是中午12点,崔维国接了个电话,就着急地连饭都顾不上吃,拉着记者出发了。
崔维国:赶紧走,那边已经没货了。
崔维国这么着急,是要把这批货送去哪儿呢?记者跟着他到了目的地,却发现这儿居然是在免费发草莓。既然是白给别人送草莓,崔维国为什么还要这么积极呢?
这里是一年一度的北京农业嘉年华,每位游客凭50元的全价门票,都可以免费兑换一盒草莓,全北京只有6家供货商有资格提供这每天上千斤的草莓,崔维国正是其中之一。
记者:今天已经发了多少盒了?
员工:四五百盒了。
消费者:之前领了一盒觉得不错。
从上午9点到中午12点,崔维国已经免费发放了400多斤草莓,虽然嘉年华的组织者会给与一定的补贴,但还是远远不足成本。为了供货,崔维国连午饭都顾不上吃。他之所以这么卖力地免费发放草莓,都是因为一张小卡片。
崔维国:宣传我们采摘园,让大家去采摘。
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崔维国经营着一家在昌平十分有名的采摘园,这张小卡片正是为了吸引更多人去他的采摘园采摘。他有信心,只要游客去他的采摘园,他就有办法让他们来了就不想走。
这里就是崔维国的采摘园,看似普通的大棚,里面却藏着他,可以让人来了就不想走的秘密。
记者去采访时并不是节假日,可崔维国的采摘园里还是十分热闹。
游客:好玩啊,就是时间太短了。
时间太短,待不够,很多游客都是意犹未尽。随着采访的深入,记者发现在崔维国的大棚里,居然有一种不熟才好吃的草莓,这会不会就是他让游客来了就不想走的秘密武器呢?
采访:你看,这个青的就可以吃。
崔维国的大棚里究竟藏着什么好东西,才让他在当地众多采摘园里脱颖而出的呢?
2002年,北京市昌平区政府根据自身区位优势,启动了发展草莓产业的规划,每个大棚补贴1万5000元,号召大家种草莓。
想着自己种的小麦玉米不怎么赚钱,崔维国就跟风和大家一起种起了草莓。
这一种可让他尝到了甜头,靠着种草莓,崔维国一年能赚到十几万元。可到2008年,奇怪的事发生了。
崔维国:种了的都死了,全部都死了。
已经种了6年草莓,怎么突然就种不活了,可谁都没有想到,这件奇怪的事,竟然让崔维国一下开了壳,打开了千万财富的大门。
崔维国:死了又种,死了又种,一共四五次。
又紧接着尝试了两三次,全都以失败告终,有人劝他找个专家来看看,都被他拒绝了。
崔维国:找什么专家,我们自己就是专家,农民嘛,谁不会种地啊。
直到失败了第5次,崔维国这下可急出来一身汗,这样下去可是要断了自己的财路。
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崔维国:有个专家路过,我就找人家来看一下,人家说我一次就使了5年的肥。
听了专家的办法,草莓得了救,崔维国这才意识到,种地不再是体力活,更需要科学技术,自己那些旧观念早就过时了。
崔维国:老人说种地不使粪,必定瞎胡混。这下不行了,还是要靠科学。
从那以后,靠科学种地的想法就在崔维国心里扎了根。到外地考察,跟专家学技术,他一样都没落下。
传统草莓种植,都是像这样,一垄一垄种在地上,可进了崔维国的大棚,却是另外一番景象。
记者邱燕妮:传统的草莓都是种在地上是吗?
崔维国:对,传统地上一个棚只能栽4500棵,这一面墙就能栽2000棵,相当于传统棚的一半。
采用立体栽培的办法,不仅可以充分利用空间,还可以通过调配土壤的营养元素,提高草莓品质。除了这些,立体栽培还有一个好处,而这个好处,与崔维国下一步的财富计划有关。
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近几年,采摘园成了城市人休闲度假的好去处,在北京的昌平区随处可见的采摘园里,崔维国的采摘园快速走红。
同行边勇军:人家那不仅味道好,还有现代农业的氛围。
崔维国:这采摘也不用弯腰了。
对采摘园来说,产品的品质、食用的安全性永远是第一位的,为了让消费者吃着放心,崔维国还特意给每一座大棚请来了一批特殊的客人。
在崔维国的大棚里,都可以看到一到两个这样的方形木盒,那群特殊的客人就在里面。
崔维国:用蜜蜂授粉,可以起到信息通报的作用,我说我不使农药不算,可是蜜蜂知道,它体积多小,要有农药它早死了。
在北京市昌平区几乎每一座草莓大棚都提供采摘服务,根据季节的变化,价格也波动极大。从每年春节前百元一斤的高价到四五月每斤二三十元,种植户的利润也随之大打折扣。可在崔维国看来,却没有什么大不了,他还是有办法赚到钱。
2013年的一天,侄子来崔维国的采摘园玩,这让崔维国一拍脑袋,想出了个赚钱的新法子。
崔维国:他说大爷,来了这我才知道栗子在哪长得,我以前以为栗子在地上长得。我一听,他这么大了都不知道这些,这就启发我要增加项目。
小动物、凉亭、浮桥、石磨、长廊都是崔维国精心设计的。采摘园一般都是父母带着孩子来玩,只要孩子愿意在采摘园多待会,他赚钱的机会就来了。
崔维国:人家奔着采草莓来的,采青菜来的,我们的青菜才10元钱一斤,采几斤青菜走了,就赚不了多少钱。如果你再多留他一小时,让他吃顿饭,这就不一样了。
“多留顾客一小时”是崔维国的新思路,可怎么让游客心甘情愿待着不走,直到吃一顿饭呢?这次他又在“科技”这两个字上动起了脑筋。
在崔维国的采摘园里,记者发现一个与众不同的大棚,这个大棚也是整个采摘园里人气最高的,游客们只要进去,没有一个小时基本都出不来。
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这天,崔维国的采摘园迎来一个旅游团,游客们进了这间大棚就忍不住兴奋起来。
游客:真的不一样,有一种独特的香味。
游客:这个外面有卖的吗?
崔维国:没有,这是新品种。
为了看看这个大棚有什么玄机,记者亲自去体验了一下。
与其他大棚不同,这个大棚采用了传统的种植方式,草莓都密密麻麻种在地上,还能看到不少的白色字牌。
崔维国告诉记者,只要有人进棚采摘,他都会配一个讲解员,教大家的第一件事就是如何摘草莓。
崔维国:先用手托着草莓,一拉就下来了。
没在大棚里走几步,就听记者惊叫起来
记者:这个好好看,像桃一样。
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崔维国:这个叫桃熏,你尝尝,它就是桃子的味道。
这种草莓叫做桃熏,是一个新型草莓品种,呈粉白色,不仅长得像桃子,味道也有几分相近。还没等记者吃完,崔维国就告诉记者这里新奇的品种可远不只这一种。
崔维国:你看这个,它外面是红的,里面也是白的。
这种外面红里面白的草莓,被叫做小白,同样是一个新型草莓品种,口感绵软。
崔维国:这里有很多品种,每几垄就是一个品种。
原来,在这个大棚里,崔维国种植了十几种新型草莓。没过一会,这记者摘草莓的功力已经炉火纯青了。
记者邱燕妮:手腕用力往外一拉,真的下来了,而且还没有那个梗。
崔维国:你这个应该不大好吃,因为它成熟度不够。我们的草莓都是八分熟再采摘,本地草莓就是有这么点优势。
多样化的品种,不仅是为了满足游客的好奇心,让他们在采摘园里多待一会儿,对崔维国来说,它还有一个更重要的作用。
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崔维国:这个品种我都没吃过,一般都是品鉴的时候,大家一起尝。一个人说了不算,大家都说好才算。
消费者喜欢什么,自己就种什么,靠着这个新品种试验大棚,崔维国的采摘园不仅人气爆棚,还能准确把握市场动向。
至于明年自己的采摘园要种什么品种,崔维国早就胸有成竹。
崔维国:这几种就是市面上主流的草莓品种。这是红颜、章姬、圣诞红、隋珠、小白、桃熏。
记者:如果就是想吃最甜的,那是选哪种?
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崔维国:那就是红颜,我认为当前最好的品种就是红颜。章姬就是俗称的奶油草莓,适合老人小孩吃。
根据今年的采摘情况,崔维国把明年的重点品种锁定在传统优势品种红颜、章姬,以及新品种小白和桃熏上。需求决定供给,不仅是品种,就连草莓的个头,崔维国都要为采摘者量身定制。
崔维国:我们都(种)疏花疏果,就是为了让草莓长得大吸引采摘者。
生长在同样一个大棚的草莓,重量在25克以上,形状规则的大草莓,可以按颗卖,一盒30颗草莓要卖到上百元,而15克以下的小草莓,却只能论斤卖,一斤15元。
草莓种植户们都把15克以下的小草莓看作累赘,避之不及。崔维国也一直是这样。可就在2015年底,崔维国却突然180度大转变,每天都一定要员工采摘大批小草莓,少则50斤,多则几百斤。员工不能理解,还为此闹起了情绪。
妻子:员工都闹情绪了。
员工:进棚里摘的时候都不说话。
谁也没有想到,崔维国竟然用这些被别人当作累赘的小草莓,不仅卖出了翻倍的高价,还因此打响了自己的品牌。
每天早上六点,崔维国就带着工人们出发了,他们要在10点之前摘到至少50斤小草莓。
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崔维国:摘草莓最好的时间是早上六点到十点,下午五点以后。一热了摘就容易有印,影响品质。
工人:从早上六点半开始摘,一上午只摘了40斤,不好摘,太小了。
因为采摘园里大草莓居多,忙活了三四个小时,十几个工人一共摘到了40斤小草莓。
崔维国费了半天劲,要采这些小草莓来干什么呢?
崔维国:这些都是供给21cake蛋糕店的。他们的要求比较高,要10到20克之间,成熟度好的。
原来这些草莓都供应给了北京一家知名的蛋糕品牌,这个厂家因为对草莓的质量、规格要求严格,一直没有找到合适的供应商,崔维国却一口答应了下来。而他看中的,不仅仅是那翻倍的利润。
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崔维国:这就是品牌的互相影响的作用。我们员工早就不想给他们做了,我就说,再麻烦也要做。为什么我们买冰箱要找品牌的,这也是一样的道理,我们也要打出我们自己的品牌。
从一个靠种地养家糊口的普通农民,到如今带领周围300多人共同致富,2015年,崔维国一手创办的草莓合作社更是入选了全国百家合作社。
崔维国,靠着一步步更新思想,改写人生。
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