[致富经]放弃房地产生意养野猪(20120614)

    吴庆五：咱们给你唱一首，好多年，你都二十年没听我唱歌了。

    在记者的邀请下，吴庆五清唱了一首《雪绒花》。

    在吴庆五二十多岁的时候，他就是凭着这美妙的歌声，得到了很多女孩的欢心，也因此赢得了爱情和婚姻。

    吴庆五妻子吴卫平：我都没有给他迷倒过。

    吴庆五：你说反了，是不是，你听我唱音乐你都哭，我跟你说，你我还不知道吗。她就是吃我这一套。要不然你比我年轻这么多，你为什么要嫁给我？

    吴庆五妻子吴卫平：少说一点！

    眼前的吴庆五和妻子有说有笑，然而很少有人知道，他们是经历了怎样的磨难才能在这里生活得如此开心。

    2006年，吴庆五刚到这里的时候，就在当地引起了不小的风波。村民们都很疑惑，这个喜欢唱歌的城里人吴庆五，居然到这山里来养野猪。当地也有村民养过野猪，但从来没人赚过钱，吴庆五却仅用了三年时间，就靠养殖特种野猪创下了一千多万元财富，还成了当地养殖行业里的领头人。

    村民陈庆平：我就最服他了。为什么我是最服？我2001年到现在没卖过一头像他卖得价钱那么好的野猪。

    村民吴罗生：我认为吴庆五这个大哥是一流的。他想东西比我完善一点。

    当地从来都没有人做成的事，作为外行的吴庆五，又是如何做到的呢？

    吴庆五祖籍江苏，大学学的是音乐专业，一毕业就被分配到了江苏省歌舞团，成了同学们羡慕的对象。

    深圳大学教授潘健：他的男高音具有金属般的声音，声音很大很穿透，我们都非常羡慕，这么好听的男高音声音，非常潇洒。

    然而，在同学们的心目中，本应站在舞台上演唱的吴庆五，怎么就来到这山区小镇养起了野猪呢？这还要从吴庆五一夜暴富的一段财富传奇说起。

    上世纪九十年代初，吴庆五辞职来到深圳经商，跟人合伙开了一家广告公司。2005年的时候，他又跟几个朋友一起做短期房地产生意。那段时间，吴庆五实实在在地感受到了一夜之间净赚千万的财富神话。

    吴庆五：最大的一个工程，我们当时拿过来总资产是六千多万元。他说他要拿到手。我说，你出多少钱把这块地拿过来。1.5个亿，那不就是9000万元利润在里面吗。

    然而，到了2005年4月，吴庆五却突然要转行养野猪。

    吴庆五：房地产这样弄下去，大家肯定是要走上一条很窄的路，到最后就是不可收拾。我感觉一个泡沫越来越大，越来越大以后，我们有一点头脑的人总会感觉这不是长久之计。

    想在房地产行业收兵的吴庆五，处处留心，他发现广州、深圳等经济发达地区，搞商业和工业的人很多，搞养殖的却很少，当地卖的野猪肉大都是从外地购进的，几乎没有人在当地规模化养殖野猪，这让他感到了一个巨大的商机。

    但是，吴庆五养野猪的想法却遭到了妻子的坚决反对。

    吴庆五妻子吴卫平：他就一个人，那么苦的事，你去做它做什么？还不知道怎么样呢。

    记者：他不是愿意干吗？

    吴庆五妻子吴卫平：他愿意干，我就是不舍得他累。

    2005年5月的一天晚上，吴庆五做出了一个让妻子既意外又高兴的举动，他把关闭房地产公司最终结算的所有钱都交给了妻子，自己只留下20万元做零花。他还告诉妻子，不养野猪了，自己到外地散散心。

    其实，这是吴庆五给妻子用的一个小计谋。

    这里是距离深圳市一百多公里的广东省紫金县的柏埔镇。吴庆五用了将近一年时间到外地考察，最后，他在这个地方租赁了一百多亩山地，建起了养殖场。然而，让人感到奇怪的是，吴庆五把猪舍建好后就摆在那里，一头野猪都没养，却请来几个工人开山地种草，而他种的草看上去就和当地山上的野草没什么两样。整整一年时间，吴庆五只种草不养猪，这引起了当地很多村民的警觉，甚至有人认为吴庆五是来这里洗黑钱的。

    村民：把钱通过在农场里面随便搞点什么，把钱放进来亏本都不怕，老百姓就这样认为，是来洗黑钱的。

    村民：这个草山上哪里都有，怎么你要种这个草呢？

    面对传言，吴庆五每天只管种草，并不多做解释，这更让当地人搞不明白了，吴庆五到底要干什么呢？

    原来，吴庆五考察时发现，市场上对高品质的特种野猪肉需求比较大，价格也高。吴庆五养殖野猪就是想走高端路线，从猪舍建设到饲料配比，一切都按高标准进行。吴庆五从他种植的八个品种的牧草中，最终选择了适合在广东生长同时适口性又好的新型黄猪草。

    选育出牧草后，吴庆五从外地购进了六十多头大小不一的特种野猪，其中有十多头是已经怀孕的母猪。

    眼看生米已经煮成了熟饭，一直反对养野猪的妻子气得跟吴庆五打起了冷战。在随后一年多时间里，吴庆五领着工人在山区里忙碌，没有回过一次家，妻子也没有来看过，直到一次性命攸关的事情发生。

    那么，养野猪怎么又会危及到生命呢？

    吴庆五养野猪之初就运用了发酵床技术，这种技术也被专家称为“懒汉养猪法”。

    南华大学教授张悦仁：懒汉来养猪就不要来铲猪粪，不要冲水。懒汉养猪法用木糠谷壳垫得很厚，里面再放上发酵剂，猪粪猪尿都埋在里面进行分解发酵，那么就没有臭味了。

    但吴庆五的野猪第一次进了发酵床之后，表现却让吴庆五大出意外。

    吴庆五：我们感觉猪在跳出来。他们说这好像有热气，后来我手伸进去，这么烫，猪不烫死了嘛。

    眼看着野猪被烫得乱跳，慌乱中吴庆五灵感一现，他想到了水，就像这样，用清水往发酵床上喷洒，温度很快降了下来。

    吴庆五：降低它的浓度，等一会，一个小时以后温度就下来了。就是用营养液的浓度来调配它的水温，调配发酵床的温度，现在就知道夏天应该用多少营养液配方。

   早在几年前，在我国的北方地区就开始推广使用发酵床养猪，但在南方却很少用，主要原因就是夏天温度过高，不好控制。经过摸索，吴庆五最终解决了这个问题，并在广东地区推广使用。

    吴庆五从承包山地到建农场养野猪，共投资四百多万元。当初他把所有的家产都交给了妻子，自己只留了二十多万元零花，又到全国各地考察了一年时间，二十万也花得差不多了，怎么又会有这么多钱呢？

    吴庆五：在我出发以前，我有很多应收款，还有一些私房钱，然后就把这笔钱拿出来，大概是四百多万元。

    为了实现自己养野猪的愿望，吴庆五把家产交给妻子之前就谋算好了。后来，妻子知道了这件事，见吴庆五不是乱花钱，也只好作罢。

    几个月后，吴庆五猪场里的六头怀孕的母猪就要临产了。然而，为了这六头怀孕的野猪，吴庆五险些丢了性命。

    这是紫金县的柏埔镇，这天中午，吴庆五正在这里办事，突然接到饲养员打来的电话。

    吴庆五：说老板，母猪生崽了。第一头母猪生崽，那心情跟现在的母猪生崽是不一样的，感觉不得了了，终于有母猪可以生崽了。

    接电话后，吴庆五马上骑了辆摩托车往养殖场赶。然而，吴庆五骑到一个拐弯的路口，车祸发生了，吴庆五骑着摩托就跟停在路上的一辆拖拉机撞上了。

    吴庆五：不知怎么把离合器抓掉以后就刹不住，一下子撞得整个人休克。

    工人：人就躺在那里动都不动了，满头血，脸全部都看不到，全部都是血。

    工人：神智不清，已经看样子好像就是不行了。

    等吴庆五醒过来的时候，已经躺在紫金县柏埔镇的医院里。到这个时候为止，妻子因为生气吴庆五养野猪，一直都没有到养殖场去过，但经常会打电话问问情况，报个平安。这期间，妻子打来的电话，吴庆五能不接就不接，实在不行就敷衍几句。

    吴庆五：我想我跟她一讲，她肯定会过来，当天就会赶过来，赶过来以后把我拖着就回家了，反正你在病床上，你也躺着不能动。

    这些照片是吴庆五刚出院时拍的，从照片上可以看出，他受伤的脸已经消肿了。这个时候，吴庆五才把出车祸的事告诉了妻子。

    吴庆五：医生跟我说十天以后来拆线，那时候肿也消了，那时候我已经感觉差不多了，最后一个电话过来的时候，我跟她讲我撞了。

    听到这个消息后，妻子马上开车赶了过来。吴庆五怎么也没有想到，妻子是在这样的情况下，第一次到养猪的地方来看他。看到吴庆五为养野猪遭了这么大的罪，妻子很是心疼，也搬到了猪场，帮着吴庆五一起管理。

    吴庆五妻子吴卫平：我就跟他也是扫猪圈，几条好的猪你喜欢它，还要给它去按摩，就是刷刷背什么的。

    到2008年底，吴庆五的野猪存栏规模达到五百多头，他找到香港一家给很多大型超市提供肉食品的贸易公司，谈野猪的销售问题。然而，尽管对方对吴庆五喂养的特种野猪很认可，但提出了一个条件，每天至少要提供400头商品野猪。这么大的量，吴庆五根本就做不到。

    为了扩大规模，2008年，吴庆五牵头成立了特种野猪养殖专业合作社，由他提供种猪和技术，统一管理和销售。在吴庆五的带动下，当地六户村民加入合作社，一年出栏一千多头商品野猪。然而，此刻的吴庆五已经看准了一个更大的市场。

    吴庆五：但是我们不能满足于这个东西，因为现在人家已经进入加工时代，深加工，煮熟以后一看，利润又翻了两三番，而且很好卖。

    2010年，吴庆五来到上海，在朋友的介绍下，他找到当地一家知名的生猪养殖和加工企业，要求与对方合作加工野猪肉产品。

    2012年3月10日，记者跟吴庆五一起赶到上海，找到了那家企业的负责人——高歧山。现在，吴庆五和高歧山已经成了很好的合作伙伴，而在他们初次见面的时候，却是另外的一种情况。

    吴庆五：第一次见到他，感觉他这个人不是很热情，但是人家又说，这个人人品很好，做事很认真，那么我就认准这一点，我想，大家初次见面，你不理我就不理我。

    对方的态度并没有让吴庆五打退堂鼓，他依然坚持隔三差五地就跑到上海找高歧山。几次三番，高歧山的态度并没有转变，这是因为经商多年一向谨慎的他始终有一种担心。

    高歧山：我当初实际上有很多想法。一个我认为你是天方夜谭，广东的野猪肉到上海来，运过来的运费各方面也是问题。第二个我想野猪肉，我是做家猪，我是二十多年的品牌，如果加工你野猪肉，万一出什么事，我这个品牌不就砸了嘛。实际上我有这些顾虑。

    怎样才能突破高歧山的心理防线，赢得对方的信任呢？一天，吴庆五又来拜访高歧山，当他跟着高歧山进到养猪场后，突然看到了一个打破高歧山心理防线的机会。

    高歧山：这个猪场是在15年前建的，当初的时候是属于上海最好的。

    吴庆五：上海最好的，全国也算好的。

    高歧山：上面的老虎窗都是很好的，透气都是不错的，那现在不是这样做。

    原来，在上个世纪九十年代的时候，高歧山的猪场是上海有名的养猪场，存栏量能达到一万多头，高歧山当年还被评为上海市的养猪状元。然而，近些年，高歧山的养猪场却逐渐暴露了一些问题。

    高歧山：睡在地上拉屎，特别是猪热的时候都睡在猪粪便上。

    吴庆五：这个猪不干净，容易生病，咳嗽，拉肚子，好多病。

    要解决这些问题，最直接的办法就是对养猪场进行整体改造，而整体改造成本又太高，当年的养猪状元高歧山一时不知该怎么办才好。

    针对这种情况，吴庆五提出了对养猪场进行局部改造的想法，建议高歧山改为像这样的高床养殖，在原来的猪舍里架起高约六十厘米的板子，这样易于把猪和粪便分开。

    吴庆五：目前中国养猪，高床是最好的一种养殖方式，因为干燥，现在这个猪就没有病了。

    这个办法解决了困扰高歧山很久的难题，被吴庆五的诚意所打动，高歧山终于说出了让吴庆五期盼已久的话。

    高歧山：你如果方便，你拿一头猪来，我来试试看。当初我认为他是拿不过来，这个生猪从广东拿过来是不方便的。

    第二天，吴庆五赶紧连夜从江苏一个朋友的猪场拉来了一头野猪。看到吴庆五还真搬来了野猪肉，高歧山也干脆跟着一起做起了实验。然而，当他们把炖好的一锅肉打开的时候，却看到了意想不到的结果。

    吴庆五：当那个锅打开的时候，心里边咯噔一下，肉哪去了？

    高歧山：猪肉出来以后烂得不得了。我说，这个猪我们怎么去市场销售呢？

    突然出现的这种状况让吴庆五既失望又奇怪，本该比普通猪肉劲道的野猪肉，怎么一炖就化掉了呢？这时候，常年做猪肉产品加工的高歧山根据经验说出了自己的判断。

    高歧山：时间短一点，猪肉比较嫩，再加上高压锅时间比较长一点，所以把这个肉就烧烂了。

    原来，加工猪肉要选用一百公斤以上的成年商品猪，而吴庆五是按照普通家庭食用的标准挑选的六十公斤左右的小野猪，肉质太嫩，并不适用于大加工。

    吴庆五赶紧改用体态较大的野猪进行加工，这一试，果然成功了。但一个问题却出现了。野猪生性凶猛，养大后更是很难控制，那怎样才能让凶猛的野猪变得温顺呢？

    吴庆五想起了自己大学时学的音乐专业。吴庆五在猪圈里装上了喇叭，专门挑选了不同风格的音乐，在每天不同时间段播放。

    吴庆五：早晨9点到10点这段时间就放点轻音乐。

    记者：是猪在干什么的时候呢？

    吴庆五：猪那时候是休息时候，晒太阳。那时候听这种音乐比较适合。然后到中午等一下11点钟，咱们要喂一餐，小猪母猪要喂，那时候就放一点比较重的音乐，比如说迪斯科这一类的，猪吃起来它会感觉很香。

    吴庆五的野猪吃青草，听音乐，这让很多客户都很认可这种野猪肉的品质。吴庆五不仅在市场设立摊位销售野猪肉，还把野猪肉销售到了酒店。这也吸引了更多的村民加入合作社。到2011年的时候，合作社年出栏特种野猪达8000头。这么大的量又该怎么销售呢？正当吴庆五有些发愁的时候，没想到，妻子无意中做的一道菜给吴庆五打开了思路。

    2011年秋季的一天，妻子给吴庆五做了一道菜，吴庆五一吃，十分惊喜。

    吴庆五：我就感觉非常惊奇，这个东西我们又没回老家，在江浙一带没人过来，谁弄来的？

    吴庆五和妻子都是苏州人，当地人很喜欢吃一种叫荠菜的野菜，而这种野菜在广东却很少能买到。然而，这一天，妻子却给吴庆五做了盘地道的荠菜春卷。这让吴庆五很好奇，这么新鲜的荠菜是哪来的呢？

    吴庆五妻子吴卫平：广东这边没有，我就是现在有的时候想吃，基本上就是在网上购，网上买个十斤，拿回来后几个亲戚一起分一分。

    看到妻子连蔬菜都在网上买，吴庆五很吃惊，他感到现在网络已经发达到连异地的蔬菜都可以销售，那么自己的野猪产品是不是也可以拿到网上去卖呢？

    这里是南京。2012年初，吴庆五找到了南京一家大型的购物网站，提出与其合作，在网上销售野猪肉产品。现在，双方已经达成了合作协议，吴庆五也从一个房地产商人成功转型，成为了当地野猪产业的领跑者。