南美白对虾养殖业在我省发展迅速， 其养殖面积和产量均突飞猛进，已经或正在迈向产业化的模式。在许多地区南美白对虾的养殖已作为水产业的支柱产业。但是无可置疑，在高速发展的同时，也无可避免地出现了一些非常尖锐的问题，若不及时加以解决，势必对我省的南美白对虾养殖业造成重大影响。
1 我省南美白对虾养殖业的现状
我省今年南美白对虾的养殖情况普遍较稳定，特别是经过近年来的摸索，养殖户已基本掌握了一整套的淡化养殖技术，亩产量可稳定在 400—1000公斤之间(视不同的养殖模式而定)，上市规格一般为每市斤40～60只。病害问题曾有过较大的威胁， 由于采取了相应的得力措施，基本上可控制病害的蔓延，出现严重问题的只是个别地区的养殖户。由于今年的虾苗价格的大幅度下降(目前仅50元／万尾)，亩产量的大幅度提高，养殖成本一般可控制6元／市斤左右，所以即使目前的商品虾售价仅8— 9元／市斤左右，其利润仍比较可观。另一方面由于商品虾的价格下降，也大大刺激了出口商的积极性，这就从根本上解决了销售的问题，虽然目前的出口量还不是太大，但其发展的前景是美好的。
2 目前南美白对虾养殖业存在的问题
虽然我省南美白对虾的养殖业目前看来似乎并不存在太多的问题，但一些不利因素正在逐渐暴露出来， 众多潜伏的问题也不得不令人担忧，主要表现在：
2．1 养殖模式仍未规范化，养殖的可持续性不容乐观
目前各地区的养殖方式仍五花八门，健康养殖的模式未能引起人们足够的重视，多数养殖户未能采用规范的、系统的健康养殖模式。加上目前市面上的益生菌产品(为健康养殖的必备条件之一) 非常混乱， 令养虾户莫衷一是。如果上述局面不能尽快扭转， 南美白对虾养殖业的持续发展令人堪忧。我省个别地区已有了前车之鉴。
2．2 苗种质量的严重退化
鉴于今年南美白对虾苗种的价格低廉，从经济效益角度出发，几乎所有的育苗场都不可能再从国外进口母虾， 再从事良种的提纯复壮工作，从而导致了苗种质量的严重下降，具体表现在苗种的成活率低、生长速度慢， 抗病能力差等方面。所以众多养殖户为了保证产量，不得不多放成倍甚至数倍的苗量， 但这只不过是权宜之计，不但不能解决问题， 只能是产生越来越严重后患。
2．3 养殖户的环保意识差，环境资源正遭受严重的破坏
药物的滥用，对已发病的虾(或死虾)及其生长的水体不科学的处理，又无一个监测部门的管理，致使一些地区的整个生态水环境正在或已经遭受严重的破坏，并且这种破坏在短时期内是不可逆的，这方面问题的严重性已不得不引起我们的足够重视。
2．4 产品的规格和质量离出口标准尚有一定的距离
众所周知， 要发展南美白x,l-~ 的产业化生产，其销售的根本出路在出口国际市场。但目前国际市场对南美白对虾的规格要求一般每公斤 40只左右，而以我们目前的生产商品虾在80只以上就急于出售了， 否则接下去的养殖风险就会大大增加； 目前我们南美白对虾的养殖尚无一个产品的质量标准， 这也是该产品出口问题上的最大障碍。现在欧洲及美国需求南美白对虾的定单很多，差价也很大，但出口商因为害怕质量的问题，所以大多在犹豫不决之中。
3 保证南美白对虾养殖业可持续发展的对策
针对以上问题，为保证我省南美白对虾养殖业的可持续发展，建议有必要采取以下对策。
3．1 尽快建立良种繁育基地，防止苗种质量的进一步退化，并进行品种提纯复壮。
3．2 尽快协助各地区的养虾户成立诸如协会之类的组织，以集体的力量应对南美白对虾养殖业的产业化发展趋势— — 解决养殖过程中遇到的问题，如苗种、饲料、销售、养殖技术等问题，较之千家万户的分散力量，应有莫大的好处。
3．3 倡导各地区自行生产和使用益生菌。目前障碍南美白对虾健康养殖的最大因素是益生菌的成本和质量问题，各地区自行建立生产基地是解决这一问题的出路，其理由有三：(1)益生菌的生产设备投资非常简单；(2)减少了中间环节的费用，大大降低了使用的成本一半以上；(3)对每批产品的质量较有保障。当然这需要相应部门必要的管理和指导。
3．4 狠抓产品的质量关。这是影响我们产品的出口、也是发展产业化生产的最大的问题。建议主管部门立即采取相应的管理措施，协调好苗种生产、成品养殖以及加工流通等诸问题。做好这一工作，可以说南美白对虾的产业化养殖也就有希望了。
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