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藏香猪是藏区古老的猪种,也是我国唯一生长在海拔超过2000米高原地带的放牧型猪种。主要原产地为西藏林芝地区,四川省阿坝州、云南香格里拉等地。
【农广天地】养在九寨沟 藏香猪价格竟然翻了数倍
藏香猪体型小,善奔跑,心肺功能发达。抗病能力,抗寒能力较强,常年在山间放牧。主要是采食树叶、草根,以及一些中药材。
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藏香猪脂肪含量低,营养丰富,肉质鲜美,是藏族同胞的传统美食。
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我们的主人公文军,酒店生意经营得好好的,为何在2011年跑到四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县养起了藏香猪?
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他跑遍全国各地调研市场,得出了什么结论?
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他首先在养殖方式上进行了大调整――半放牧饲养!让藏香猪在林间自由觅食活动,采食各种野菜野果中草药等,晚上再回圈补饲。
他给藏香猪注册品牌。接下来,他在藏香猪体验餐厅进行一场开业活动,那么,效果如何呢?
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当餐厅的生意繁荣后,他又开展了另一项销售业务――年猪订制。那么,这个业务能顺利进行吗?
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2014年,文军决定,要让他们养的藏香猪走出九寨,走向全国市场。他首先想到了选个城市来测试价格。他究竟选了哪个城市测试,又为什么要选那个城市呢?
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他巧妙借鉴九寨沟体验品尝的经验,进行大量的现场烹饪品尝体验活动。反响如何呢?
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进军成都一筹莫展时,一个电话带来怎样的转机!文军从2011年开始养殖藏香猪,采用现代化的营销手段,在短短的几年时间里让这些藏香猪价格倍增。藏香猪肉价格达到80-100元一斤,还供不应求。如今他的藏香猪产品已经销售到了北京、上海、成都等大城市,创造了一年近300万的收益。
节目名称:《走出九寨沟的藏香猪更值钱》
播出时间:2019年4月25日19:00-19:30 CCTV-7播出
重播时间:2019年4月27日06:05-06:35 CCTV-7播出
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