尹靖东:猪肉质形成机制与营养调控技术进展

lin1022 网络 2013-08-27 10:18:48
本视频是中国农业大学副教授尹靖东在第六届全国猪营养学术研讨会上的讲课《猪肉质形成机制与营养调控技术进展》,内容主要包括:一、肉制品形成与肌肉生物学特性二、肉质性状主效基因三、营养调控肉制品的成长四、营养基因组学策略在改善肉质中的研究
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