大庆永辉超市万达店 江鲫鱼检出兽药残留

大庆永辉超市万达店 江鲫鱼检出兽药残留

省市场监管局食品安全抽检监测处2月25日发布《2019年第7期食品安全监督抽检情况公告》：近期，黑龙江省市场监督管理局组织对冷冻饮品、豆制品、食用农产品等3大类食品439批次样品进行了监督抽检。其中：抽样检验合格样品434批次，不合格样品5批次。根据食品安全国家标准有关规定，个别项目不合格，其样品即判定为不合格。

其中，黑龙江永辉超市有限公司大庆万达广场店销售的来自哈尔滨传力商贸有限公司的江鲫鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

根据农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。