注意了,这些散装鲜鸡蛋检出兽药成分
图片来源/国家市场监管总局截图
5批次鲜蛋检出动物抗菌药氟苯尼考
国家市场监管总局通报显示,安徽永辉超市有限公司合肥武里山路分公司销售的1批次散装洋鸡蛋、甘肃省兰州西太华工贸集团股份有限公司西太华商厦销售的宜和宣1批次称重土鸡蛋、内蒙古自治区赤峰市红山区宝星桑根牧场生鲜超市销售的1批次散装鸡蛋、江苏省无锡爱莲连锁超市有限公司徐州解放南路店销售的1批次“天圆”牌草鸡蛋(45枚/盒)、北京通糖物美便利超市有限公司通州梨园南街店销售的1批次耀坤鲜鸡蛋(1.3kg/盒)都被检查出氟苯尼考。
氟苯尼考是什么?国家市场监管总局解释,氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心,但长期食用氟苯尼考残留超标的食品,对人体健康有一定影响。
1批次鸡蛋含恩诺沙星
通报还显示,标称安徽省淮北市康苑禽业生产的1批次土鸡蛋(45枚/盒)被检出恩诺沙星。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,对人体健康有一定影响。
挑鸡蛋5招注意
鸡蛋太常见了,但是你会挑选鸡蛋吗?在购买散装鸡蛋时,可通过以下步骤判断鸡蛋是否新鲜。
注意了,这些散装鲜鸡蛋检出兽药成分
图片来源/视觉中国
一看,观察鸡蛋外壳是否干净完整,有没有破损的痕迹、发霉的污点。
二摸,不要选择那些摸上去过于光滑,表面过于光亮的鸡蛋,要选择鸡蛋壳上面有一层白粉的鸡蛋。
三晃,拿起鸡蛋,放在耳边轻晃,听不到蛋壳里蛋清摇晃声音的鸡蛋才新鲜。
四照,对着亮光处照明,看看有没有气室,气室大的,不是新鲜鸡蛋。
五泡,把鸡蛋放入水中,沉底的一般是新鲜鸡蛋,彻底漂起来就是坏鸡蛋了。
新京报记者 夏丹 校对 李铭
展开全文