全国出栏瘦肉型生猪价格均价14.02元/公斤，较昨日上涨0.06元/公斤，比去年同期的17.82/公斤, 跌21.32%;全国猪肉价格22元/公斤，较去年同期的29.55元/公斤, 跌25.55%;三元仔猪均价36.11元/公斤，同比降31.07%。
北方：北方猪价上涨明显，生猪供应紧张，屠宰企业收购难度仍在，并且北方降雨仍将延续，收购、运输都将受到很大影响。企业结算价仍有继续上调可能。
南方：南方养殖户手中猪源相对充足，但受北方涨价影响，出现惜售，而南方近一段时间气温有所回落，需求有一定好转，多数企业被迫提升结算价。
屠宰：目前市场整体供应面紧张，屠宰企业收购压力依旧较大，加之部分地区仍有降雨。预计短期结算价上涨空间。
盈利：全国猪料比价为5.31：1，同比降19.83%，猪粮比价7.62：1，同比降16.62%。自繁自养出栏头均盈利至273.18元/头。
成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.84元/公斤、1.67元/公斤、2.64元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.08元/公斤，玉米价格同比降5.64%，配合料价格同比降1.86%。
屠宰：全国“肉-猪”平均价差7.98元/公斤，同比降31.97%。
评述：今日全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨，多省猪价继续上调。东北、华北猪价整体保持稳中微涨的趋势，其中，天津上涨0.2元/公斤，北京、山西、吉林上涨了0.1元/公斤;华东猪价维稳，局部略涨，福建上涨0.1元/公斤;华南猪价小幅上涨，广东涨0.1元/公斤;华中猪价整体上扬，其中，湖南猪价上涨最为明显，上涨了0.4元/公斤，河南、江西上涨了0.1元/公斤左右;西北猪价上涨，陕西涨0.3元/公斤;西南猪价上涨，四川、云南上涨0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在吉林、福建，均价14.5元/公斤，最低在四川，均价13.77元/公斤。
最近几天，全国瘦肉型猪的出栏均价明显上涨，今日，全国瘦肉型猪的出栏均价突破14元/公斤至14.02元/公斤，由7月下旬的震荡上扬转为连续上涨，涨幅扩大。究其原因，主要在于经过前段时间猪价的下跌，市场前期压栏的猪源逐步被消耗，市场的生猪供给有所减少，而需求端，当前正处于立秋前夕，立秋“贴秋膘”的习俗以及食品加工厂提前备货，使得猪肉消费需求有所提振，供应减少，需求提振，市场供需平衡格局被打破，提振猪价持续上涨。
[1] [2] 下一页
展开全文