从2017上半年整个生猪市场来看,国内猪价、养殖利润以及猪肉价格均呈现出整体下滑的趋势,当时一些生产成绩较好的养殖户,在上半年猪价下跌较为明显的时候还是有一定的利润,只是不能和2016年同期相比,而仔猪及二元母猪等价格在第1季度均出现反弹,随之在第2季度才出现一路下行的走势。具体情况究竟如何,下文就从猪友比较关注的猪价来开始说起。
猪价整体上呈现下滑趋势
2017上半年猪价自元旦以来整体出呈现出下滑的走势,从约17.8元/公斤跌至6月30日的13.86元/公斤,下跌达3.94元/公斤。从上半年的朱家来看,最高的价格不是元旦,而是月初的18.14元/公斤,养猪巴巴网格也不是6月底,6月生猪价格呈现出反弹的趋势,养猪巴巴网格是5月底达到12.9元/公斤,高低价差达5.24元/公斤,跌幅相对较大。虽说生猪价格整体在上半年处于下滑的趋势,但是猪价在1月初、1月底、3月中下旬及6月均出现了小幅反弹的趋势,但是下跌幅度较大,反弹的力度较小,两者抵消后还是下跌的比较明显,上涨显得比较不入流,并且需求市场支撑猪价上涨的因素较少,特别是猪肉价格偏高,而鸡肉等价格便宜,部分普通消费者更愿意买鸡肉,对猪肉的替代明显,再加上自去年以来进口猪肉及猪杂碎数量巨大,抢占了国内生猪食品端的供应市场,均使得生猪需求数量降低,这在一定程度上压制了猪价的上涨。
生猪养殖利润缩水严重
据国家发改委统计的数据显示,国内养殖生猪的利润自元旦后就出现了下降,虽说春节前后出现了一小段时间的稳定局面,但是由于仔猪成本的增加,再加上住家的连续下滑导致收益明显降低,从元旦前后的生猪养殖头均盈利400元缩水至6月的亏损或者刚保本状态,而自己养殖母猪的养猪户利润也跌至每头300元以下,而与去年上半年的高利润时期(饲料成本低及仔猪价格低)相比差距较大,当时有部分外三元生猪的养殖户生猪养殖头均盈利超千元,俨然成为了中国猪业史上养殖利润最高的时期。
既然和农户有直接关系的养殖利润逐渐缩小,上半年整体盈利头均还能保持在200多元/头,但是到6月,部分猪友没有盈利,反而还出现了亏损,这些情况到底是怎么来的,利润是不是被屠宰场赚了?
白条肉现“匀速”下滑趋势
有不少猪友都说,猪价下跌都是屠宰场在使坏,不停地压价使得生猪利润越来越低直到亏损的状态!可是从屠宰场的角度来说,这只是一部分的原因,也有市场强逼的一部分在里面,主要就是白条肉的批发价格太低了,并且同猪价一般,从元旦前后的23元/公斤左右涨至春节的24元/公斤,上涨幅度近1元/公斤,在这期间屠宰场确实有不少的利润,毕竟市场需求达到一年中的最高峰。从春节后开始市场需求下降,自然猪肉价格也出现了连续下滑的走势,至6月中旬已经跌至近19元/公斤以下,跌幅超5元/公斤。从屠宰企业的利润来看,确实也没有太多的利润,毕竟还需要给猪贩子中介费及员工水电等的费用,要是真那么赚,为什么屠宰企业今年仍保持那么高的进口肉的数量?主要就是进口猪肉成本偏低,利润较好,但亦不能关门不杀猪,必须要保证固定客户的供给,特别是需求较大的客户。如果关了门,之后固定的客户失去,以后想要再打开或许就只能从头再来了!
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