重要监测预警指标
仔猪价格
5月份，内三元仔猪平均价格为30.34元/公斤，同比去年（下同）下跌16.97元/公斤。外三元仔猪平均价格为38.28元/公斤，同比去年下跌13.32元/公斤。仔猪价格跟随猪价下跌而下跌。
生猪价格：
5月份，内三元生猪平均价格为13.85元/公斤，同比去年下跌6.82元/公斤。外三元生猪平均价格为14.27元/公斤，同比去年下跌6.79元/公斤。大猪压栏叠加消费淡季拖累，屠宰企业借机压价
二元母猪价格
5月份，二元母猪平均价格为2035元/头，同比去年下跌682.5元/头。二元母猪跟随猪价下跌而下跌
猪肉价格：
5月份，白条肉平均价格为19.99元/公斤，同比去年下跌6.23元/公斤。市场猪肉平均价格23.44元/公斤，同比去年下跌6.33元/公斤。猪肉价格随猪价波动
养殖及各环节利润
育繁利润、养殖利润
5月份，理论育繁利润平均为183元/头，同比去年下降253元/头。理论养殖利润平均为106元/头，同比去年下降843元/头。育繁利润持续回落；养殖利润急剧收缩，跟随猪价下滑收窄
屠宰流通、批发零售利润
5月份，理论屠宰流通利润平均为221元/头，同比去年上涨181元/头。理论批发零售利润平均为298元/头，同比去年下降3元/头。屠宰企业利润出现上升，批发零售利润相对稳定
重要事件监测预警
养殖
农业部发布的2017年4月生猪存栏量为35984万头，环比上升0.4%，同比下降1.4%；能繁母猪存栏量为3699万头，环比持平，同比下降2.1%
去年生猪价格一直高位运行，养猪利润较大，所以很多有能力的养殖户补栏是比较积极的。如今正是出栏期，但是3、4月份压栏普遍，导致市场出现集中出栏行为。而且上半年是传统的需求淡季，加之气温升高，对肉制品需求进一步减少。再者畜禽产品和时令蔬菜具有冲击性，导致价格下降。
而且今年是环保拆迁的最后年份，很多猪场面临拆除，导致短时间内出栏量激增，加剧供大于求的局面。同时，今年也是产能逐渐恢复的一年，可以说综合各种因素今年整体生猪供应量要大于去年同期水平，然而更加让大家郁闷的是终端消费需求却在同比下降，最终造成了猪价快速下滑的局面
近年来我国能繁母猪 PSY 水平逐步上升，根据计算可得，2015 年能繁母猪 PSY 为 18.01，2016 年已经提升至 18.33，同比上升 2%。当前我国不同养殖类型的养殖繁育水平差距很大(其中大型养殖企业能繁母猪 PSY 约 22-23 头，而散户缺乏技术支持和相关设施设备，PSY 仅为 15-16 头)，未来在环保严控政策下散户退出加快，以及养殖技术和规模化养殖比例持续提升，我国能繁母猪 PSY 有望进一步提高，预计生猪存栏回升速度将快于能繁母猪存栏回升速度
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