霉菌毒素校企协作平台成立, 脱霉产品标准有望推出

3月26日，江苏奥迈校企合作项目——霉菌毒素解决方案联合研究论坛在南京召开，来自中国农科院、南京农业大学、华南农业大学、华中农业大学、四川农业大学和湖南省水产科学研究所的代表参加了签约仪式。...

3月26日，江苏奥迈校企合作项目——霉菌毒素解决方案联合研究论坛在南京召开，来自中国农科院、南京农业大学、华南农业大学、华中农业大学、四川农业大学和湖南省水产科学研究所的代表参加了签约仪式。

据江苏奥迈生物科技有限公司饲料添加剂事业部总经理商嫣娣介绍，针对霉菌毒素脱除的模式和工艺被争议大背景下，江苏奥迈技术部门牵头全国7个科研院所共同攻关相关技术瓶颈，通过研究努力推出霉菌毒素脱除产品的相关标准。此次合作项目由企业和科研院所共同点题，并且确立研究课题，由企业提供研究经费。

据了解，此次校企霉菌毒素协作研究平台成立，目的是努力研究饲料行业一直缺失的霉菌毒素脱除产品标准。江苏省农委、科技厅，南京市农业、畜牧部门相关负责人也到场支持。

江苏奥迈技术总监苏永腾博士认为：国产玉米的来源农户数量多，晾晒和储存方式各一，从奥迈实验室的过去两年的监测数据来看，西北的玉米有比较大的优势，相关霉菌毒素含量比较少，河南和河北的晾晒和堆放相似，毒素含量较高。

华南农业大学教授冯定远认为，饲料原料与生俱来就带有污染，是轻度的、弥漫性的、多重的，一定要向业界灌输这个概念，目前有些大企业这方面的意识不强，未来要要研究霉菌毒素的轻度污染情况下的累积影响、互作影响。对经济动物而言，最直接的采食量和免疫能力下降。

大北农 吴昌征博士： 霉菌毒素是植物自我保护的手段和方法。目前中国有超过100多个霉菌毒素脱毒产品来为动物提供服务，但是效果如何评估是个大大的问号，对大厂家来说，可以通过实验室监控来降低原料的毒素风险，但大部分企业是商业化企业，需要追求利润的平衡点。而自配料的市场，对原料的监控缺失，是目前比较大的风险点。吴昌征期望能够推出快速评估原料或者产品中的霉菌毒素的方法；有效的霉菌毒素脱毒及效果评估方案；脱霉剂产品正确有效的使用量。