长在沙漠中的锁阳(2010.8.3)

    内蒙古阿拉善左旗：0483-8333017

    锁阳，又名不老药，别名地毛球、锈铁棒、锁严子，野生于沙漠戈壁，零下20摄氏度生长最宜，生长之处不积雪，地不冻。锁阳是一种寄生植物，寄生于白刺的根部，白刺（泡泡刺）生于西部戈壁和沙漠，主产于甘肃河西走廊、内蒙古阿拉善盟、新疆阿勒泰等地。

    锁阳的繁衍过程不同于一般植物。每年五、六月份，锁阳开始露出地面，至七、八月份开始成熟。这种沙生植物在内蒙古西部广为分布，仅阿拉善左 旗境内其生长面积就达52万多亩。近年来，随着医学界新产品开发力度的加大，锁阳的保健和药用价值越来越引发人们的关注，需求量也不断上升，价格由上世纪 八十年代的每公斤2-4元攀升到去年的6-10元，种子的价格每公斤高达500-700元。因为锁阳具有增强人体免疫力、抗衰老、抗应激等功效，具有广阔 的市场前景，内蒙古阿拉善左旗沙产业研究所经过两年研究，终于在2005年使人工种植锁阳试验获得成功，目前已经实施大面积人工种植。多年来，锁阳在民间 食用方法较多，除传统泡酒以外，还可将晒干的锁阳磨粉，制成锁阳炒面，甚至还可做成锁阳茶、锁阳咖啡等。